Įdaryti pievagrybiai

Šiam patiekalui reikės mažai ingredientų, tačiau kartu jie sukurs puikų skonį, o įdaryti pievagrybiai grietai išgaruos nuo stalo.

Pievagrybiai su vištiena

PRODUKTAI

400 g pievagrybių (didesnių),

150 g vištienos filė,

100 g fermentinio sūrio,

svogūnas,

česnakas,

nedidelė paprika,

gabalėlis sviesto,

aliejaus,

druskos, juodųjų pipirų,

šviežių petražolių ar krapų.

GAMINIMAS

Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite jų kotelius, o galvutes nulupkite.

Smulkiai supjaustykite pievagrybių kotelius, svogūną, papriką, vištienos filė. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite šlakelį aliejaus, suberkite svogūną ir pakepinkite kelias minutes. Vėliau į keptuvę suberkite papriką, pievagrybių kotelius ir vištieną. Įspauskite česnaką, pagardinkite druska bei pipirais ir pakepinkite viską 2–3 min.

Į pievagrybių galvutes dėkite įdaro. Įdarytas daržoves dėkite į kepimo indą, pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 20–25 min. Prieš baigiant kepti pievagrybius apibarstykite fermentiniu sūriu ir smulkintais žalumynais.

Pievagrybiai su fetos sūriu

PRODUKTAI

300 g pievagrybių (didesnių),

50 g fetos sūrio,

100 g virtų ryžių,

pomidoras,

50 g parmezano sūrio,

druskos ir juodųjų pipirų,

baziliko lapelių.

GAMINIMAS

Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite. Nupjaukite jų kotelius ir juos susmulkinkite. Į indą sudėkite smulkiai supjaustytą pomidorą, fetos sūrį, pievagrybių kotelius, išvirtus ryžius. Ingredientus pagardinkite druska, pipirais ir viską išmaišykite.

Pievagrybių kepurėles įdarykite gauta mase, pabarstykite parmezano sūriu, dėkite į kepimo formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį. Kai patiekalas bus iškepęs, pabarstykite jį šviežiais bazilikais ir kitais žalumynais.

Gero apetito!