Koks ruduo be obuolių pyrago? Rekomenduojame išmėginti minkšto, kvapnaus pyrago receptą. Šiame deserte susipina įvairūs skoniai bei tekstūros – trapi tešla, drėgna varškė ir karamelizuoti obuoliai.
PRODUKTAI
Tešlai
300 g miltų,
200 g šalto sviesto,
šaukštas cukraus.
Įdarui
500 g varškės,
2 kiaušiniai,
5 šaukštai cukraus,
šaukštas cinamono,
5 dideli obuoliai.
GAMINIMAS
Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite stambesniais gabalėliais. Supjaustytus vaisius apibarstykite 3 šaukštais cukraus ir cinamonu. Viską išmaišykite ir leiskite pastovėti.
Į indą sukrėskite varškę, įmuškite kiaušinius, įdėkite porą šaukštų cukraus ir viską gerai išmaišykite.
Į dubenį supilkite miltus, cukrų, sutarkuokite šaltą sviestą ir trinkite tarp pirštų, kol pasidarys trupiniai.
Kepimo popieriumi išklokite formą, į ją supilkite daugiau nei pusę trupinių. Juos gerai paspauskite ir sukrėskite varškės masę, supjaustytus obuolius. Ant viršaus suberkite likusius trupinius ir viską švelniai paspauskite.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Pyragą kepkite apie 45–55 minutes, kol viršus gražiai paruduos. Prieš pradėdami pjaustyti leiskite kepiniui atvėsti.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.