Gaivus, gardus, lengvas – taip galima apibūdinti šį vasarinį skanėstą, kurio pagrindą sudaro kefyras ir braškės. Beje, gamindami šį tortą nebijokite improvizuoti. Braškes galite keisti bet kuriomis sezoninėmis uogomis ir šiuo desertu mėgautis ištisą vasarą.
PRODUKTAI
400 g braškių ar kitų uogų,
litras kefyro,
400 g „Kuršėnų“ vyniotinio,
40 g želatinos,
5 š. cukraus,
pakelis braškių skonio želės,
citrina.
GAMINIMAS
Pradžioje pasiruoškite braškes – jas nuplaukite, išpjaukite kotelius ir gerai nusausinkite.
Želę paruoškite pagal instrukciją ir leiskite jai atvėsti. Torto formos dugne išdėliokite braškes, užpilkite atvėsintą želę ir palikite, kad gerai sustingtų.
Želatiną užpilkite šiltu vandeniu ir palikite išbrinkti. Tam, kad desertas gerai sustingtų, o kremas būtų vientisas, reikia, jog ištirpusi želatina ir kefyras būtų panašios temperatūros.
Kefyrą išmaišykite su cukrumi. Į masę įspauskite pusės citrinos sultis, įtarkuokite šiek tiek žievelės, supilkite ištirpintą želatiną ir viską gerai išmaišykite.
Ant pirmojo sluoksnio užpilkite kelis samčius kefyro, išdėliokite braškes ir dėkite į šaldytuvą bent 15–20 minučių, kad viskas sustingtų. Kai desertas pradės stingti, ant jo išdėliokite vyniotinio gabalėlius (pjaustykite maždaug centimetro storio riekelėmis) ir supilkite likusį kefyrą.
Paruoštą tortą padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, o geriausia palaikykite pernakt.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.