Virbalis sukvietė visus į cepelinų puotą

Toma BIRŠTONĖ

Amerikos lietuvis Jonas Vaičiūnas 2014 metų vasario mėnesį įgyvendino iniciatyvą pirmąjį vasario sekmadienį visose pasaulio šalyse švęsti Pasaulio cepelinų dieną. Per ją žmonės yra raginami gaminti ir skanauti cepelinus. Pirmą kartą prie šios akcijos nusprendė prisijungti „Virbalio vartų“ bendruomenė.

Šventės sumanytoja – Silvija Lopetaitė. Mergina pastebėjo, kad šių metų pirmasis sekmadienis žymi įdomią skaičių seką 2020-02-02, todėl nusprendė, jog reikia įprasminti šią datą ir suorganizuoti tradicinio lietuvių patiekalo – cepelinų – šventę.

Renginio vedėjai Stanislovas Lopeta ir Žydrūnė Gudiškienė susirinkusiesiems pasakojo, kad patiekalas tokį pavadinimą gavo dėl panašumo į pailgą, užapvalintų formų orlaivį, kuris buvo vadinamas cepelinu, o vėliau įgavo dirižablio pavadinimą.

„Cepelinai Lietuvoje atsirado maždaug prieš 100–150 metų, bet savo kilme jie nuo seno žinomi kaip virtiniai, kleckai ar kukuliai, kuriems buvo naudojama miltinė tešla, o cepelinuose ją pakeitė bulvinė. Įdarai gaminami ne tik su mėsa ar varške, bet ir su grybais, morkomis, aguonomis, silke ir baltos duonos trupiniais“, – pasakojo renginio vedėja.

Į gamybos procesą aktyviai įsitraukė nemažas būrys bendruomenės narių: vieni skuto bulves, kiti jas tarkavo ar sunkė tarkius, treti formavo cepelinus. Šeimininkės jų pridarė su skirtingais įdarais: varškės, mėsos, grybų ir silkės. Iš viso buvo pagaminta apie 400 didžkukulių. Sakoma, kad dėl skonio nesiginčijama, tad vieniems patiko varške įdaryti cepelinai, kitiems – su mėsos įdaru, daug pagyrų sulaukė visiems neįprasti kukuliai su grybais ir silke. Vienam iš valgytojų atiteko cepelinas „siurprizas“, kurio viduje buvo ne tradicinis įdaras, o juodos duonos trupiniai.

„Ragaujame su silke ir grybais, skonis neįprastas, bet labai skanu. Manau, jog mėginsiu pasigaminti ir namuose“, – kalbėjo viena renginio dalyvių Laimutė Klimavičienė.

Gausus valgytojų būrys vos tilpo jaukiose Senųjų amatų centro patalpose. Teko atnešti papildomų stalų, kad būtų galima susodinti visus atvykusiuosius. Šventės dalyvius linksmino grupė „Trys lašai“. Nors atsirado norinčiųjų pasišokti, dėl gausaus renginio dalyvių skaičiaus šokiams vietos nebeužteko. Cepelinai pasirodė tokie paklausūs, jog vėliau atvykusiems svečiams netgi teko pastovėti eilėje ir jų palaukti.

„Labai džiaugiamės tokia švente. Tai puiki idėja. Manau, kad ir mūsų kaimo bendruomenės namuose būtų galima suorganizuoti panašų renginį, bet jeigu susirinks toks būrys žmonių, vargu ar visi sutilps“, – šmaikštavo iš Sodėnų kaimo atvykęs Gintautas Klimavičius.

Renginio kulminacija tapo cepelinų valgymo varžybos. Nors jose panoro dalyvauti tik du vaikinai – Almantas Dievokaitis ir Eimantas Kurauskas, bet audringo palaikymo ir šūksnių netrūko. Varžybų nugalėtoju tapo Eimantas.

Pasak Virbalio bendruomenės pirmininko S. Lopetos, organizatoriai nesitikėjo sulaukti tokio žmonių antplūdžio.

„Šis renginys gali tapti tradicinis. Tikėjomės sulaukti daug žmonių, bet nemanėme, kad jų atvyks tiek daug. Šios šventės metu mokėmės iš savo klaidų, kitą kartą kai ką organizuotume kitaip“, – sakė
S. Lopeta.

Per renginį surinktos lėšos bus skirtos poilsio zonai prie Virbalio tvenkinio atnaujinti.