Šis pyragas – tikra virtuvės magija: iš, atrodytų, gerokai per skystos tešlos gaunamas nepakartojamo skonio, švelnios kreminės tekstūros kepinys su traškia kokosų plutele ant viršaus. Lengvai paruošiamas, ne per saldus, pudingą primenantis pyragas nudžiugins visus smaližius.
PRODUKTAI
150 g kokoso drožlių,
500 ml pieno,
4 dideli kiaušiniai,
120 g sviesto (ir dar šiek tiek formai patepti),
160 g cukraus,
1 a. š. vanilės ekstrakto,
100 g miltų,
0,5 a. š. kepimo miltelių,
žiupsnis druskos.
GAMINIMAS
Sviestą išlydykite.
Kepimo formos pagrindą ir sieneles ištepkite sviestu bei pabarstykite miltais.
Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi. Tada vis maišydami į kiaušinių plakinį supilkite kiek pravėsusį sviestą.
Į gautą masę supilkite vanilės ekstraktą bei pieną, viską vėl išmaišykite.
Suberkite kokoso drožles, miltus, kepimo miltelius ir druską. Viską gerai išplakite ir supilkite į paruoštą kepimo indą.
Masė gausis gana skysta, tačiau kepdamas pyragas sutirštės, taps kreminis, o iš kraštų susidarys tešlos plutelė.
Pyragą kepkite iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.
Iškepus leiskite pyragui atvėsti ir kiek sutvirtėti, o tada atsargiai išimkite iš kepimo indo.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.