Beigelis – tradicinis Europos žydų kulinarinis gaminys („baronka“). Lietuviškas atitikmuo – riestainis, tačiau kaip žydų kultūros realija galimas vartoti ir svetimžodis iš jidiš kalbos beigelis. Tai rankų darbo minkštas, blizgaus paviršiaus kvietinės tešlos kepinys, prieš kepant plikomas vandeniu ar jo garais.
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.