Daugelis mėgsta lietinius su įdaru.Įdarų yra galybė – tiek saldžių, tiek nesaldžių – tad kaskart galima gaminti vis kitokius. Siūlome išsikepti su karamelizuotais obuoliais įdarytų lietinių blynų.
PRODUKTAI
Blynų tešlai
3 kiaušinių,
2 šaukštų cukraus,
250 g kvietinių miltų,
500 ml pieno,
4 šaukštų aliejaus,
pusės šaukštelio druskos,
250 ml karšto vandens.
Įdarui
3–4 obuolių,
100 g cukraus,
50 g sviesto,
šaukštelio cinamono,
indelio grūdėtos varškės.
GAMINIMAS
Ruošdami lietinių blynų tešlą dubenyje išplakite kiaušinius kartu su cukrumi, druska. Po to supilkite pieną bei suberkite persijotus miltus ir virtuvine šluotele išmaišykite. Galiausiai supilkite aliejų bei stiklinę karšto vandens ir išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Tešlą palikite pastovėti pusvalandį, kad miltai išbrinktų.
Nuplaukite obuolius, juos perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Keptuvėje pakaitinkite cukrų, kol jis pradės tirpti ir ruduoti. Tuomet sudėkite sviestą, obuolių gabalėlius, cinamoną ir viską išmaišykite. Kaitinkite 5–10 min. vis pamaišydami, po to nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Kol įdaras vės, išsikepkite blynelius. Į įkaitintą bei aliejumi išteptą keptuvę įpilkite samtelį tešlos ir ją tolygiai paskleiskite. Apkepkite iš abiejų pusių. Blyneliai turi būti ploni.
Į kiekvieno vidurį dėkite šaukštą įdaro, o ant viršaus uždėkite šaukštą grūdėtos varškės. Blynelius suvyniokite.
Galite valgyti iš karto arba apkepti keptuvėje ir tada patiekti.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.