Vilkaviškio kebabinėse – tik smulkūs pažeidimai

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai šį pusmetį patikrino daugiau nei pusę Lietuvoje veikiančių kebabinių.

Vilkaviškyje šįmet Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektorių tikrintose kebabinėse didelių pažeidimų nerasta. Pasak maisto produktų inspektorės vyr. specialistės Inesos Zubaitės, situacija mūsų rajone paprastai labai normali, įspėti tenka tik dėl smulkių pažeidimų, kuriuos lengva ištaisyti.

– Ypač atidžiai tikriname aliejų, jo spalvą, kvapą, – sakė inspektorė. – Paprastai šitą dalyką labai seka patys kebabinių darbuotojai, nes buvo organizuotas seminaras, aliejui tikrinti patys šių įstaigų savininkai nusipirko tam tikrų priemonių – spalvą keičiančių popierėlių. Tad „perdegusio“ aliejaus netenka rasti.

Dažniausiai kebabinėse nesilaikoma higienos reikalavimų. Net 16 proc. patikrinimų Lietuvoje užfiksuota, kad darbuotojai nebuvo pasitikrinę sveikatos, neišklausę higienos įgūdžių kurso, nesilaiko asmens higienos. 14 proc. patikrinimų metu nustatyta, kad naudojamas netinkamas (susidėvėjęs, sunkiai dezinfekuojamas) inventorius.

13 proc. tikrintų kebabinių maistą gamino nešvariose patalpose, kurioms būtinas remontas. Tiek pat tiekė maistą, pagamintą iš produktų, kurių tinkamumo vartoti terminai pasibaigę. Be to, nustatyta savikontrolės ir žaliavų atsekamumo pažeidimų.

Dažniausiai vartotojai skundėsi, kad suvalgę patiekalus pasijuto blogai: pykino, vėmė, viduriavo, pakilo temperatūra.

Kiti vartotojai skundėsi, kad, pavyzdžiui, kebabe buvo vos trys gabaliukai mėsos, vartotojai, kuri alergiška garstyčioms pasiteiravus, ar kebabas su garstyčiomis, buvo paaiškinta, kad įmonė negali atskleisti patiekalų gaminimo receptūrų.

VMVT sulaukė skundų, kad darbuotojai dirba be galvos apdangalų, rūko dėvėdami darbo drabužius, dirba su striukėmis.

Patys vartotojai taip pat turėtų atidžiai rinktis, kur valgyti. Prieš užsisakant patiekalą, reikėtų atkreipti dėmesį, ar kebabinė ir personalas yra tvarkingi, o maistas neturi pašalinio kvapo.

VMVT inspektoriai tiria kiekvieną vartotojų skundą, todėl kilus įtarimui, kad patiekalai gaminami ar laikomi netinkamomis sąlygomis, galima informuoti teritorinius VMVT padalinius, paskambinti nemokamu, visą parą veikiančiu telefono numeriu 8 800 40403 arba užpildyti anketą internete http://vmvt.lt/anketos/nekokybiski-maisto-produktai