Ši daržovė turi natūralaus saldumo, todėl tinka desertams gaminti. Iškepti sodraus skonio, drėgną, sunkios ir įvairios tekstūros pyragą yra paprasta. Be to, toks desertas – sveikesnė alternatyva įprastiems kepiniams.
PRODUKTAI
200–300 g sutarkuotų morkų,
4 kiaušiniai,
150 g cukraus,
200 g kvietinių miltų,
150 ml aliejaus,
120 g graikinių riešutų,
100 g razinų,
1, 5 šaukštelio kepimo miltelių,
1 šaukštelis cinamono,
žiupsnelis druskos.
Glajui
100 g kreminio sūrio,
2 šaukštai citrinos sulčių,
3–4 šaukštai miltelinio cukraus,
50 g graikinių riešutų.
GAMINIMAS
Dideliame inde šluotele išplakite kiaušinius su cukrumi, suberkite cinamoną. Po to supilkite aliejų ir viską vėl išplakite.
Kitame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Juos per kelis kartus suberkite į kiaušinių plakinį. Išmaišykite mentele iki vientisos masės.
Į ją suberkite burokine tarka sutarkuotas morkas, nuplautas razinas, truputį pasmulkintus graikinius riešutus. Išmaišykite.
Pailgą formą (25×11 cm) išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50–60 minučių (įbedus į pyragą medinį pagaliuką jis turi likti sausas). Prieš išimdami kepinį iš orkaitės ją išjunkite, atidarykite dureles ir porą minučių dar palaikykite pyragą.
Pasiruoškite glajų. Visus produktus inde sumaišykite iki vientisos masės. Šaukštu arba silikonine mentele aptepkite atvėsusį kepinį. Papuoškite graikiniais riešutais.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.