„Santaka“ / Midui – ir suvalkietiškas medus / Lietuvoje

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis


Orai Vilkaviškyje


Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą „Santakoje“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda javų kombainą INTERNATIONAL-431 (pjaunamoji 3,6 m, 6 cilindrų variklis, pilnai veikiantis). Perka šieno ir šienainio ritinius. Tel. 8 631 87 876.
Galioja iki: 2024-03-01 11:26:25

Parduoda naują nedidelį savos gamybos šildymo katilą-viryklę (tinka jungti per mašinsuolį, 700 Eur), naują pripučiamą 3,1 m valtį (650 Eur). Atlieka lengvųjų automobilių kėbulo suvirinimo darbus, dengia kėbulą antikorozine danga. Tel. 8 614 21 817.
Galioja iki: 2024-03-01 11:31:28



Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / Lietuvoje

Dalinkitės:  


Atgaivintas senasis gėrimas „Nemunas“.

Autorės nuotr.


Midui – ir suvalkietiškas medus

Kristina ŽALNIERUKYNAITĖ


Daugiau nei penkis dešimtmečius Stakliškių miestelis garsėja midumi ir stipriaisiais gėrimais, kuriuos gamina UAB „Lietuviškas midus“.

Vilkaviškiečiai, norintys patirti, kaip gimsta šis kilnus gėrimas, gali nukakti ten nesugaišę nė valandos. Įmonė mielai priima ekskursijas, o medus, iš kurio čia gaminami gėrimai, atkeliauja ir iš Suvalkijos laukų.





Populiarus visame pasaulyje

– Per metus iš bitininkų superkame apie 100 tonų medaus, – pasakojo įmonės vadovas Egidijus Valiukevičius. – Jo nemažai mums atveža ir iš Vilkaviškio krašto. Suvalkiečiai yra vieni iš didesnių mūsų tiekėjų. Atvežtą medų gamykloje rūšiuojame, patikriname laboratorijoje ir tik tada naudojame gėrimų gamybai.

UAB „Lietuviškas midus“ – vienintelė lietuviško kapitalo įmonė, gaminanti originalius nacionalinius alkoholinius gėrimus iš natūralaus bičių medaus ne tik mūsų šalyje, bet ir Baltijos regione. Daugelis žino ir yra ragavę Stakliškėse gaminamo midaus bei jo nektarų, o vienintelis midaus balzamas „Žalgiris“ bei stiprusis „Suktinis“ yra populiarūs ne tik Lietuvoje, bet ir mėgstami svečių iš užsienio.




Natūralus produktas

Pasak gamintojų, svarbiausia midaus gamyboje išlaikyti nustatytas receptūras ir gamybos proceso eigą. Gaminant midaus gėrimus vandens, medaus bei įvairių prieskoninių žolelių ir vaistažolių mišinys kaitinamas, po to misa ramiai fermentuojasi milžiniškose talpyklose. Tuomet ji filtruojama ir brandinama. Šis iš pažiūros paprastas procesas slepia daugybę technologinių detalių ir smulkmenų, kurių nė vienos nevalia pažeisti. Pavyzdžiui, midaus nektarai (taip dabar vadinami stiprieji midaus gėrimai) gaminami midų stiprinant etilo alkoholiu, pagardinant įvairių žolelių antpilais, vaisių bei uogų sultimis. O midaus balzamas „Žalgiris“ – tai vienintelis midaus distiliatas. Norint pagaminti šį stiprųjį gėrimą, jau subrandintas midus distiliuojamas net keletą kartų, kol pasiekiamas 75 laipsnių stiprumas.

Visi Stakliškių midaus gaminiai iš parduotuvėse esančių gėrimų gausos išsiskiria tuo, kad gamybai naudojamos tik natūralios medžiagos – jokių dažiklių ar emulsijų. Vaistines žoleles įmonė paprastai perka iš „Švenčionėlių vaistažolių“ fabriko bei garsios žolininkės J. Balvočiūtės ūkio, o medų – iš Lietuvos bitininkų. Vien pernai midaus gamybai jo sunaudota per 120 tonų.


Visi Stakliškių midaus gaminiai iš parduotuvėse esančių gėrimų gausos išsiskiria tuo, kad gamybai naudojamos tik natūralios medžiagos – jokių dažiklių ar emulsijų.


Ilgas procesas

Gamintojai didžiuojasi, kad šie gėrimai – itin aukštos kokybės, gero skonio, malonaus kvapo ir stipraus skonio. Jie skirti ne pasigerti, o ragauti ir mėgautis. Midus – tai gana brangus tradicinis lietuviškas gėrimas.

2010 m. midums „Stakliškės“, „Bočių“, „Trakai“, midaus balzamui „Žalgiris“, midaus nektarams „Vilnius“, „Šventinė“, „Trys karaliai“, „Suktinis“ suteikti tautinio paveldo produkto sertifikatai.

Pasak įmonės vadovo, bendrovė turi senas gero gėrimo gamintojos tradicijas, kurias reikia puoselėti ir pasirūpinti, kad natūralus lietuviškas produktas dar labiau įsitvirtintų šiuolaikinėje rinkoje.



Tik lietuviškais vardais

Neseniai gana plačiai ir svetingai šiems gėrimams atsivėrė užsienio šalių vartai. Vien tik praėjusiais metais lietuviškas midus eksportuotas į Lenkiją, Airiją, Angliją. Nemažai produkcijos išsiųsta į JAV ir Izraelį. Diduma gėrimų iškeliauja kaip suvenyrai žmonėms vykstant į kitas šalis.


Tad ir ateityje didžiumą „Lietuviško midaus“ asortimento sudarys midaus nektarai, mažesnę dalį – kelių rūšių midūs. Jų pardavimas smarkiai auga, o tai reiškia, kad tautiečiai atranda ir silpnesnius natūralius gėrimus.

Midaus gamyklos įkūrėjas – Aleksandras Sinkevičius. Jis yra ir pramoninės lietuviško midaus gamybos technologijos kūrėjas. A. Sinkevičiui teko nueiti nelengvą kelią, kol gyvenant tuometinėje visuomeninėje santvarkoje pavyko gauti leidimą gaminti midų. Gamyklos įkūrėjas visas midaus rūšis ir jo pagrindu pagamintus produktus pavadino lietuvių tautos kultūrą reprezentuojančiais vardais.







Galerija: Stakliškės




Publikuota: 2015-04-23 09:37:41

Komentarai:





Jūs naršote standartinę svetainės versiją.
Perjungti į mobiliąją versiją?



Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Biudžeto projektas visuomenei pristatytas be... visuomenės
* Statusą praradęs bedarbis ieško teisybės ir grasina teismais
* Dezinformacijos įdiegtos vaistų baimės pacientus varo į paniką
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar savo parašu paremsite kandidatus Prezidento rinkimuose?
Jau pasirašiau savo iniciatyva.
Jei paprašys asmeniškai – pasirašysiu.
Nesirašysiu nė už vieną.
Dar nenusprendžiau.



Kalbos patarimai

Pieninis ar pieniškas šokoladas?
Kalbos požiūriu taisyklingi abu variantai. Priesagos -iškas būdvardis vartojamas nusakant daikto požymį. Jis paprastai vartojamas šnekoje, laisvuosiuose stiliuose: pieniškas šokoladas, pieniškas valgis, pieniški ledai, pieniška sriuba.
Sudarant terminus, kai reikia pabrėžti rūšį, vartojamas priesagos -inis būdvardis: pieninis šokoladas, grietininis šokoladas, riešutinis šokoladas.


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2024 Visos teisės saugomos. Svetainėje paskelbtą informaciją bei nuotraukas be „Santakos“ redakcijos sutikimo draudžiama naudoti kitose svetainėse arba platinti kuriuo nors kitu pavidalu.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai