Siūlykite temą

---

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.
	Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

---

Skelbimai

---

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą „Santakoje“.

Skelbimai svetainėje

---

Vieta ir darbo laikas

---

Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / Verslas

---

Nepaisant sunkmečio, jau artimiausiu metu kavinėje „Aukso ragas“ planuojami kapitaliniai pokyčiai.

Autoriaus nuotr.

Vilkaviškio rajone veikiančios viešojo maitinimo įstaigos išgyvena ne pačius geriausius laikus. Dauguma jų ruošia maistą išsinešti, tačiau tai mažai gelbsti. Beveik visų kavinių apyvartos krito daugiau nei perpus.

Teko uždaryti

Vilkaviškyje esančios kavinės „Pegasas“ savininkė Teisutė Čiapienė sakė, kad pirmasis karantinas buvo sunkesnis vien dėl to, kad tuomet buvo daugiau nežinios, trūko patirties, kaip elgtis tokioje situacijoje. Vis dėlto šiltėjant orams ir laisvėjant suvaržymams žmonės gana greitai vėl ėmė lankytis kavinėje, o vasara „Pegasui“ apskritai buvo labai sėkminga.

„Jautėme pagyvėjimą. Žmonės beveik niekur nekeliavo, daugiau laiko leido kavinėse, buvo išsiilgę vieni kitų. Pastebėjau, kad baimės labai greitai dingsta, tad tikiu, kad ir šįkart viskas susitvarkys“, – vylėsi T. Čiapienė.

Prasidėjus antrajam karantinui „Pegasas“ kurį laiką ruošė maistą išsinešti, tačiau prieš pat didžiąsias žiemos šventes dėl itin sumažėjusios apyvartos kavinę teko uždaryti, o darbuotojus išleisti į prastovas. Tiesa, klientai, pamėgę šios įstaigos virėjų gaminamą maistą, jo gali užsisakyti „Viados“ degalinės kavinėje.

„Pamatėme, kad neekonomiška laikyti dvi kavines, todėl sustiprinome esančiosios „Viados“ degalinėje pajėgas. Kol kas dar yra nemažai norinčiųjų maisto užsisakyti iš ten. Tikimės, jog jau už mėnesio „Pegasą“ vėl galėsime atidaryti. Stengiamės verstis įvairiais būdais. Šiek tiek gelbėjo šventinio laikotarpio užsakymai. Bandome po truputį žvelgti ir į ateitį. Pernai nemažai žmonių asmenines šventes perkėlė į šiuos metus, tad jau turime keletą užsakymų ateinančiam pavasariui bei vasarai“, – pasakojo T. Čiapienė.



Klientų netrūko

Daugeliui vilkaviškiečių nostalgiją kelianti kavinė „Du gaideliai“ šiuo metu verčiasi itin sunkiai, tačiau jos savininkė Janė Galinskienė bent kol kas padėties nedramatizuoja. Moteris į ateitį žiūri optimistiškai ir tiki, kad greitai viskas susitvarkys. Tiesa, ji pripažino, kad situacija – ne iš lengvųjų. Praėjusį mėnesį kavinės apyvarta siekė tik kiek daugiau nei 2 tūkst. eurų ir buvo 5–6 kartus mažesnė nei įprastai.

„Kai buvo geri laikai, neišlaidavome ir šiek tiek pasitaupėme, todėl dabar galime gyventi iš santaupų. Nesinori atleisti darbuotojų. Juk jie turi šeimas, jiems taip pat reikia valgyti. Manau, tokioje situacijoje svarbiausia išlaikyti žmogiškumą“, – pabrėžė J. Galinskienė.

Ji džiaugėsi, kad praėjusių metų vasara kavinei buvo bene geriausia per pastaruosius 23-ejus metus. Tokio klientų antplūdžio „Dviejų gaidelių“ savininkė teigė jau seniai nemačiusi.

„Daug žmonių grįžo iš užsienio ir pas mus ateidavo vedami nostalgiškų prisiminimų. Mūsų įstaiga – paprasta, neįmantri. Mums sunku konkuruoti su kitomis miesto kavinėmis, tačiau džiaugiamės, kad savo klientų ratą išlaikome metai iš metų. Esu jiems dėkinga, kad mūsų nepalieka ir šiuo sunkiu periodu“, – kalbėjo J. Galinskienė.

Nepalankus laikas

Kelias greitojo maisto užeigas Vilkaviškyje bei Kybartuose valdančios UAB „Vijolinta“ vadovė Jolita Aleksienė sakė taip pat pajutusi sumažėjusius žmonių srautus. Užkandinių „Vero pizza“, „Vero užeiga“ ir kai kurių kitų savininkė teigė, kad antrasis karantinas įmonės klientus bei darbuotojus labiau paveikė psichologiškai, nes dabar žmonės daug labiau junta priartėjusią grėsmę.

„Šiuo metu daug sunkiau ir finansiškai. Kai nebedirba kirpyklos, grožio salonai bei kai kurios kitos įstaigos, žmonės išleidžia mažiau pinigų ir jau paruoštam maistui. Dabar dar daugiau gyventojų maistą gaminasi namuose. Mes, savo ruožtu, per antrąjį karantiną sumažinome kai kurių patiekalų kainas, ėmėme teikti specialius dienos pietų pasiūlymus. Visgi neturime daug klientų, besirenkančių dienos pietus. Kol kas įmonei tikrai ne patys lengviausi laikai. Gruodį apyvarta itin sumažėjo. Džiaugiamės bent tuo, kad visi esame sveiki ir tik vieną iš 20 darbuotojų teko išleisti į prastovas“, – kalbėjo J. Aleksienė.

Ji apgailestavo, kad dėl visuotinio karantino kenčia ir kiti įmonės verslai: vos prieš kelis mėnesius Vilkaviškio centre duris atvėrusi „Vero krautuvėlė“ bei rajono gyventojų pamėgtas vaikų žaidimų kambarys „Akviliukė“.



Gelbsti kitos veiklos

Per antrąjį karantiną Kybartuose esančios kavinės „Robeda“ apyvarta krito daugiau nei perpus. Įmonės direktorė komercijai Edita Markauskienė pripažino, kad be valstybės paramos išgyventi būtų labai sunku. Kompensuoti kavinės nuostolius šiek tiek padeda šalimais esanti rūkytų mėsos gaminių įmonės parduotuvė. Anot E. Markauskienės, mėsos gaminių pardavimai pastaruoju metu labai išaugo.

„Tikriausiai anksčiau žmonės daug mėsos nusipirkdavo kaimyninėje Lenkijoje, o dabar, kai sienos uždarytos, dažniau perka vietinėse parduotuvėse“, – svarstė „Robedos“ komercijos direktorė.

Ji taip pat atkreipė dėmesį, kad per antrąjį karantiną padaugėjo klientų, kurie maisto į namus užsako savo garbaus amžiaus tėvams.

„Dabar sunku visiems. Praėjusi vasara parodė, kad klientai mėgsta laiką leisti kavinėse. Ji buvo itin darbinga. Tikiu, kad ir ateinanti vasara bus panaši“, – optimizmo nestokojo E. Markauskienė.

Kitos Kybartuose veikiančios kavinės „Rūta“ direktorė Irena Abraitienė taip pat teigė, kad 2020-ųjų vasara buvo viena geriausių per keletą pastarųjų metų. Kybartietė pastebėjo, kad dabar žmonės yra šiek tiek drąsesni, nei buvo praėjusių metų pavasarį. Verslininkės teigimu, šiuo metu klientai maisto į namus užsisako šiek tiek dažniau, nei tai darė per pirmąjį karantiną. Nepaisant to, kaip ir daugumos kavinių, „Rūtos“ apyvarta yra sumažėjusi bent perpus.

„Kol kas „velkamės“ viena koja... Šiek tiek gelbėjo šventiniai užsakymai. Bet ir jie buvo kitokie. Žmonės šventė savo šeimos rate, tad ir maisto ruošėme tik keliems asmenims“, – sakė I. Abraitienė.



Planuojami pokyčiai

Paežeriuose (Šeimenos sen.) įsikūrusios kavinės „Aukso ragas“ savininkas Zenius Savickas teigė, kad šiuo laikotarpiu itin padeda ankstesnių metų įdirbis. Kavinė jau seniai teikia maisto pristatymo į namus ar darbovietes paslaugas, tad nuolatiniai klientai niekur nedingo ir dabar. Nepaisant to, kavinės pajamos vis tiek sumažėjo daugiau nei perpus.

„Jau nekalbu apie privačias šventes. Juk jų taip pat netekome! Šventės kavinei generuodavo nemažą pelną. Vasarą klientai grįžo nedrąsiai. Pastebėjau, kad ir privačios šventės nebuvo tokios gausios kaip anksčiau. Seniau per jubiliejus ar vestuves susirinkdavo 40–50 ir daugiau žmonių, o pernai gausiausioje šventėje dalyvavo vos 30 asmenų“, – pasakojo Z. Savickas.

Nepaisant sunkmečio, jau artimiausiu metu kavinėje „Aukso ragas“ planuojami esminiai pokyčiai. Z. Savickas iš Vietos veiklos grupės projektinių bei asmeninių lėšų planuoja atnaujinti lankytojų salės ir virtuvės patalpas, o antrajame pastato aukšte įkurti svečių namus. Tikimasi dar šį mėnesį gauti statybos darbų leidimą, o renovaciją pradėti vos atšilus orams. Bendra projekto vertė – maždaug pusė milijono eurų.

„Pagal projekto sąlygas buvo numatyta darbus užbaigti iki kitų metų vasario. Vis dėlto karantinas šiek tiek sujaukė planus ir terminus teko atidėti. Tikimės, jog po renovacijos „Aukso ragas“ sutrauks dar daugiau lankytojų. Net ir vykdydami statybų darbus neketiname nutraukti kavinės veiklos. Aišku, tam tikrų nepatogumų gali nepavykti išvengti“, – kalbėjo Z. Savickas.

Komentarai:

Atgal į pradžios puslapį

---

Šiame numeryje

---

Apklausa

---

Kalbos patarimai

---

Šūksniai

---

Nuorodos

---

Statistika

---