„Santaka“ / Kuklumas pasakyti „ne“ prie šventinio stalo gali turėti skaudžią kainą: ką būtina žinoti sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis? / Aktualu

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis


Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 5,50 €!


Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą „Santakoje“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda naujas iš vielos nupintas pintines („gurbus“), kušetę. Tel. 8 670 49 964.
Galioja iki: 2022-08-15 10:19:54

Parduoda lietus ratlankius R15 su naudotomis vasarinėmis padangomis HANKOOK (nuo CITROEN, 195/65, 130 Eur). Tel. 8 685 17 286.
Galioja iki: 2022-08-15 10:20:18

Parduoda traktorių MTZ-82L (1985 m., su lenkišku keturvagiu plūgu). Tel.: (8 342) 47 638, 8 680 76 998.
Galioja iki: 2022-08-22 11:26:27



Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / Aktualu

Dalinkitės:  



Kuklumas pasakyti „ne“ prie šventinio stalo gali turėti skaudžią kainą: ką būtina žinoti sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis?


Šventės ne vienam iš mūsų asocijuojasi su patiekalų gausa. Gardžiais nekasdieniais valgiais nukrautas stalas tiesiog kvieste kviečia ragauti vieną patiekalą po kito, ir taip nejučia suvalgomas gerokai didesnis kiekis maisto, negu mums įprasta.

„British Medical Journal“ paskelbto tyrimo duomenimis, infarkto ir insulto rizika Kalėdų laikotarpiu gerokai išauga. Jausmą, kai nuo šventinio persivalgymo net sunku pakilti nuo stalo, tikriausiai yra patyręs dažnas iš mūsų. Tačiau kodėl toks šventinis persivalgymas kelia itin didelį pavojų širdžiai ir kaip to išvengti?

Ką reiškia organizmo apkrova maistu širdies ir kraujagyslių ligomis sergantiems žmonėms, klausiame Hepatologijos, gastroenterologijos ir dietologijos centro gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės.

Atidžiai rinktis būtina

„Sėdant prie šventinio stalo nevertėtų pamiršti apie savo sveikatos būklę“, – pirmas dalykas, kurį akcentuoja dr. E. Gavelienė. – Šventinis laikotarpis ir gausus vaišių stalas nėra metas, kai galima numoti ranka į lėtines ligas ar atsainiai pažiūrėti į nuolat vartojamus vaistus.


Atidžiai rinktis tai, ką ir kiek dėtis į lėkštes susėdus prie Kalėdų stalo, turėtų jau patyrę infarktą, turintys per didelį cholesterolio kiekį ir sergantys įvairiomis širdies ir kraujagyslių ligomis.

Juk žinome, kad riebus maistas apsunkina visą organizmą. O cholesterolio gausūs patiekalai smarkiai padidina širdies infarkto riziką.

Asmenims, kurie serga širdies kraujagyslių ligomis arba turi riziką jomis sirgti, gydytoja dietologė vardija keturis svarbiausius parametrus, į ką vertėtų atkreipti dėmesį renkantis, kuo pradžiuginti gomurį prie Kalėdų stalo.

Bendras riebalų kiekis. Rekomenduojama nesirinkti maisto, kuris gausiai paskanintas riebiais padažais, virtas aliejuje. Patartina vengti patiekalų, kurių gamybai reikia kaitinti aliejų, ypač jei patiekalai gaminti ne namuose. Kaitintame aliejuje gali būti transriebalų, kurie yra didžiulis priešas širdies ir kraujagyslių ligomis sergantiems žmonėms.

Sočiųjų riebalų kiekis. Atsakingai rinkitės maistą, kuris gausus gyvūninės kilmės riebalų ar ruoštas iš riebios mėsos. Gydytoja dr. E. Gavelienė rekomenduoja vengti įvairiuose grietinės ar grietinėlės padažuose paskendusio maisto, taip pat tokio, kuriame gausu majonezo.


Cholesterolis. Širdies ir kraujagyslių ligomis sergantiems žmonėms būtina kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Gydytoja primena net ir švenčių metu pernelyg neatsipalaiduoti ir nepamiršti išgerti statinų – vaistų cholesteroliui mažinti, jei tokie žmogui yra paskirti.

Gydytoja dietologė dr. E. Gavelienė sako, jog žmonės, kuriems tenka kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, turėtų ir per šventes riboti maisto produktus, kuriuose gausu cholesterolio. Pavyzdžiui, jo daug yra riebioje mėsoje, riebiuose pieno produktuose, jūrų gėrybėse.

Druskos ir cukraus kiekis maiste. Papildomai ir ypač gausiai sūdyti maisto gydytoja dietologė nerekomenduoja ir ragina valgytojus pasikliauti gaminusios šeimininkės skoniu.

Pagrindinį Kūčių stalo atributą – sūdytą silkę – prieš gaminant patariama išmirkyti vandenyje arba arbatžolių arbatoje.

Desertus su pridėtiniu cukrumi gydytoja taip pat ragina skanauti atsakingai. Keiskite juos įvairiais vaisiais ar riešutais.

„Pagrindinis principas, atsirinkus tinkamą maistą – saikas, kai nuo stalo pakylame sotūs, tačiau ne persivalgę“, – kaip išvengti šventinio sunkumo jausmo, aiškina dr. E. Gavelienė ir siūlo, kad maisto į lėkštę geriau įsidėtume patys. Taip žmogus pagalvos ir pasirinks tai, kas palankiau jo sveikatai, o galbūt ir porcija bus mažesnė.


Kuklumą vadina klaida

Kalbėdama apie pagrindines mūsų klaidas prie šventinio stalo, gydytoja įvardija dažnam lietuviui būdingą kuklumą, kai nedrįstama paprieštarauti šeimininkei ir pasakyti „ačiū, bet aš jau sotus“.

Dar viena klaida gydytoja vadina porcijų dydį ir primena, kad esant gausiam patiekalų kiekiui, kai norisi paragauti ne vieno ir net ne dviejų patiekalų, tikrai nereikia jų visų valgyti pilnomis porcijomis. „Ragaukite ir mėgaukitės“, – sako dr. E. Gavelienė.

Kitas niuansas, kurį akcentuoja dietologė – valgant daugiau negu įprasta maisto, būtina išgerti ir daugiau vandens. Nepamirškite gurkšnoti valgio metu, taip padėsite virškinimo procesui.

Riebus maistas – stalų puošmena

Švenčių metu stalus nuklojus dešimtims įvairiausių patiekalų, riebiu majonezu pagardintos mišrainės, sultingi šonkauliukai ar kepta antiena keliauja į perpildytus skrandžius, net nesusimąstant, kaip didelis gyvūninės kilmės riebalų kiekis ar druska kenkia širdžiai ir kraujagyslėms.

Moksliniais tyrimais įrodyta, kad ilgalaikis statinų vartojimas gali sumažinti tikimybę susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, o sumažinus blogojo cholesterolio kiekį organizme, smulkiosiose kraujagyslėse esančios aterosklerozinės plokštelės apsaugomos nuo plyšimo, sumažinama trombų susidarymo rizika.

Tad jei tarp šeimos narių yra sergančių širdies ir kraujagyslių ligomis ar vartojančių cholesteroliui mažinti skirtus vaistus statinus, reikėtų atidžiau rinktis, kokius patiekalus gaminsite.

Svarbu nepamiršti, kad per šventes daugiausia dėmesio turėtų būti kreipiama į jaukų ir malonų bendravimą, laiką su artimaisiais, ne vien valgymą. Kokybiškas laikas suteiks pliūpsnį teigiamų emocijų, o ir širdis bus apsaugota nuo per didelio krūvio ir riebaus maisto.

„Lietuvos gyventojų faktinės mitybos apklausos rezultatai rodo, kad lietuviai, rinkdamiesi maisto produktus, vis dažniau atsižvelgia ne tik į kainą, bet ir į produkto reikšmę sveikatai. Tad labai noriu tikėtis, kad ir šventinis stalas bus ypatingas, šventinis savo kokybe, o ne kiekybe“, – viliasi dr. E. Gavelienė.

Pagal pranešimą spaudai



Publikuota: 2021-12-23 12:38:45

Komentarai:





Jūs naršote standartinę svetainės versiją.
Perjungti į mobiliąją versiją?



Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Karvių augintojai pamažu keičia ūkininkavimo kryptį
* Vietoje nenustygstanti senjorė įgyvendina jaunystės svajones
* Žiūrovus kviečia naujomis spalvomis sužibusi muzikinė pasaka
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Kaip elgiatės su pinigais per atostogas?
Išleidžiu tiek, kiek susiplanuoju.
Išlaidauju ir nesuku galvos dėl pinigų.
Stengiuosi išleisti kuo mažiau.
Atostogauju namie, be papildomų išlaidų.
Aš neatostogauju.



Kalbos patarimai

Pastovus ar nuolatinis?
Būdvardis pastovus, -i vartojamas reikšme „nekintamas, vienodas“, pvz.: pastovus būdas, pastovi temperatūra. Jo nereikia painioti su būdvardžiu nuolatinis, -ė „apimantis visą laiką, nepertraukiamas, nepaliaujamas“.
Kai norima apibūdinti ilgą laiką ar nuolat trunkantį dalyką, vartotinas būdvardis nuolatinis, pvz., nuolatinė ekspozicija, nuolatiniai klientai, nuolatiniai skundai.


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2022 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas