|
||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
| ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagąDidesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com. | |
 | Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais. |
|
| |
Straipsnių paieška
Skelbimai
Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą „Santakoje“.
Skelbimai svetainėje
Skelbimų kol kas nėra. Atsiųskite savo skelbimą! (Kaina - 2 €)
Vieta ir darbo laikas
Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.
„Santaka“ / Siūlome paragauti
|
|
|
Lijanos DULSKYTĖS nuotr.
Šiuo metų laiku agurkai veda vaisius kaip pašėlę, tad siūlome pasigaminti dzadzikio. Tai – jogurto ir agurkų bei prieskoninių žolelių padažas, dažniausiai siejamas su graikiška virtuve. Tačiau toks padažas patiekiamas visame Viduržemio jūros ir Artimųjų Rytų regione. Pavadinimas greičiausiai kilęs iš turkiškojo cacık, tačiau manoma, kad šio padažo šaknys siekia net Indiją. Gaivus, vasariškas, sodraus aromato dzadzikis tiks pagardinti ant grilio keptą mėsą ar prie daržovių. Jį taip pat galima skanauti tiesiog su pita ar krekeriais.
PRODUKTAI
1 ilgavaisis agurkas (arba 3–4 trumpavaisiai),
400 g graikiško jogurto,
1–2 skiltelės česnako (susmulkintos iki tyrelės),
1 š. sukapotų mėtų lapelių,
1 š. sukapotų krapų lapelių,
½ a. š. tarkuotos citrinos žievelės,
2 š. citrinos sulčių,
½ a. š. smulkios jūros druskos,
juodųjų pipirų pagal skonį,
2 š. ypač tyro alyvuogių aliejaus.
GAMINIMAS
Agurką perpjaukite pusiau ir šaukšteliu išskobkite sėklas. Jei odelė stora, ją nulupkite.
Sutarkuokite agurką stambia trintuve. Tada sukrėskite į sietelį, apibarstykite druska, pamaišykite ir leiskite iš agurko išsiskyrusiam skysčiui nuvarvėti (10–15 min.).
Paspauskite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių, ir sudėkite agurką į vidutinio dydžio dubenį.
Į agurkų masę įmaišykite atvėsintą graikišką jogurtą, česnaką, mėtas, krapus, citrinos žievelę ir sultis, taip pat aliejų bei pagardinkite pipirais.
Leiskite padažui bent 10 min. pastovėti, kad visi skoniai susimaišytų.
Pagamintą dzadzikį galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų.
Skanaus!
Šiuo metų laiku agurkai veda vaisius kaip pašėlę, tad siūlome pasigaminti dzadzikio. Tai – jogurto ir agurkų bei prieskoninių žolelių padažas, dažniausiai siejamas su graikiška virtuve. Tačiau toks padažas patiekiamas visame Viduržemio jūros ir Artimųjų Rytų regione. Pavadinimas greičiausiai kilęs iš turkiškojo cacık, tačiau manoma, kad šio padažo šaknys siekia net Indiją. Gaivus, vasariškas, sodraus aromato dzadzikis tiks pagardinti ant grilio keptą mėsą ar prie daržovių. Jį taip pat galima skanauti tiesiog su pita ar krekeriais. |
1 ilgavaisis agurkas (arba 3–4 trumpavaisiai),
400 g graikiško jogurto,
1–2 skiltelės česnako (susmulkintos iki tyrelės),
1 š. sukapotų mėtų lapelių,
1 š. sukapotų krapų lapelių,
½ a. š. tarkuotos citrinos žievelės,
2 š. citrinos sulčių,
½ a. š. smulkios jūros druskos,
juodųjų pipirų pagal skonį,
2 š. ypač tyro alyvuogių aliejaus.
Agurką perpjaukite pusiau ir šaukšteliu išskobkite sėklas. Jei odelė stora, ją nulupkite.
Sutarkuokite agurką stambia trintuve. Tada sukrėskite į sietelį, apibarstykite druska, pamaišykite ir leiskite iš agurko išsiskyrusiam skysčiui nuvarvėti (10–15 min.).
Paspauskite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių, ir sudėkite agurką į vidutinio dydžio dubenį.
Į agurkų masę įmaišykite atvėsintą graikišką jogurtą, česnaką, mėtas, krapus, citrinos žievelę ir sultis, taip pat aliejų bei pagardinkite pipirais.
Leiskite padažui bent 10 min. pastovėti, kad visi skoniai susimaišytų.
Pagamintą dzadzikį galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų.
Skanaus!
Publikuota: 2022-08-02 11:26:03
Komentarai:
Jūs naršote standartinę svetainės versiją.
Perjungti į mobiliąją versiją?
Atgal į pradžios puslapį
Šiame numeryje
* Ministrė žada dar labiau stiprinti sienos apsaugą
* Malūno sienas virpino meistriškai valdomo akordeono muzika
* Trūksta ir gero kelio, ir veiklių žmonių
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.
Apklausa
Kalbos patarimai
Kuri forma taisyklinga: „paties“ ar „pačio“?
Pirmenybė teikiama įvardžio „pats“ kilmininkui „paties“. Vis dėlto forma „pačio“ klaida nėra laikoma, ji vertinama kaip šalutinis normos variantas, tinkantis laisviesiems stiliams, pvz.: Paties (pačio) pirmininko reikėtų paklausti. Teko sugrįžti prie to paties (pačio) nutarimų punkto.
Šūksniai
Nuorodos
![]()
Statistika
Apklausa
Kalbos patarimai
Kuri forma taisyklinga: „paties“ ar „pačio“?Pirmenybė teikiama įvardžio „pats“ kilmininkui „paties“. Vis dėlto forma „pačio“ klaida nėra laikoma, ji vertinama kaip šalutinis normos variantas, tinkantis laisviesiems stiliams, pvz.: Paties (pačio) pirmininko reikėtų paklausti. Teko sugrįžti prie to paties (pačio) nutarimų punkto.
Šūksniai
Nuorodos
![]()
Statistika
Šūksniai
Nuorodos
Statistika
„Santakos laikraštis“
Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info
© 2005-2024 Visos teisės saugomos.
Svetainėje paskelbtą informaciją bei nuotraukas be „Santakos“ redakcijos sutikimo draudžiama naudoti kitose svetainėse arba platinti kuriuo nors kitu pavidalu.
Rekvizitai
ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347
soc. tinklai
Uždaroji akcinė bendrovė |
ISSN 2538-8533
|
|