|
||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
| ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagąDidesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com. | |
 | Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais. |
|
| |
Straipsnių paieška
Skelbimai
Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą „Santakoje“.
Skelbimai svetainėje
Parduoda OPEL MERIVA (2004 m., 1,7 l, dyzelis, priedo – Opel lieti ratlankiai). Tel. 8 614 58 380.Galioja iki: 2024-05-09 10:52:05
Vieta ir darbo laikas
Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.
„Santaka“ / 2023-12-21 16:34
|
|
|
freepik.com nuotr.
Kalėdos – daugeliui tas metas, kai susiburia šeima, draugai ir artimieji, namai tampa pilni šventinio šurmulio. Lietuviškas svetingumas neatsiejamas nuo gausaus stalo, o pastaruoju metu vis populiaresnė tampa suneštinių vaišių tradicija, tad šįmet šeimininkėms siūlome pasidalyti darbus ir išmėginti keletą naujų, gardžių bei nesudėtingų receptų.
Kalakutienos vyniotinis su grybais ir žolelėmis
PRODUKTAI
Kalakuto krūtinėlės filė (apie 700 g),
stiklinė sutirštinto nesaldinto pieno (tinka ir riebi grietinėlė),
druskos,
pipirų,
1 š. lydyto sviesto.
Įdarui:
100 g maskarponės sūrio,
200 g pievagrybių,
svogūnas,
sauja petražolių,
sauja saulėgrąžų sėklų,
druskos,
pipirų,
aliejaus kepti.
GAMINIMAS
Mėsą įpjaukite dviejose vietose, kad gautumėte kuo didesnę išklotinę. Labai lengvai pamuškite ir užpilkite sutirštintu pienu. Palaikykite apie 3–4 val., po to išimkite iš skysčio ir nusausinkite. Sviestą sumaišykite su prieskoniais bei druska ir juo įtrinkite mėsą.
Keptuvėje pakepinkite susmulkintą svogūną, kol pagels, po to sudėkite susmulkintus pievagrybius ir kepkite vis maišydami.
Įdarą pagardinkite druska, pipirais, įmaišykite susmulkintas petražoles. Atvėsinkite.
Paskrudintas saulėgrąžas susmulkinkite smulkintuvu.
Maskarponę ir saulėgrąžas sumaišykite su svogūnų ir grybų mase.
Paruoštą įdarą sukrėskite ant mėsos išklotinės, suvyniokite ir apsukite virvele, kad kepdamas vyniotinis neišsiskleistų.
Mėsą suvyniokite į foliją, išteptą riebalais. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Paskui foliją praskleiskite ir kepkite dar 10–15 min., kol gražiai apskrus.
Mišrainė su makaronais ir tunu
PRODUKTAI
Skardinė konservuoto tuno aliejuje,
250 g smulkių makaronų,
didesnis avokadas,
mėlynasis svogūnas,
3 marinuoti agurkai,
maža skardinė konservuotų žirnelių,
3 š. majonezo,
3 š. natūralaus jogurto,
1 a. š. grūdėtųjų garstyčių,
1 a. š. medaus,
80 g fetos sūrio.
GAMINIMAS
Pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus ir leiskite jiems atvėsti.
Pusžiedžiais supjaustykite svogūną, o avokadą – kubeliais. Nuo tuno nupilkite aliejų.
Į dubenį supilkite ištirpintą medų, sutrintą fetos sūrį ir likusius padažo ingredientus. Viską gerai išmaišykite.
Supjaustytas daržoves, tuną ir makaronus sumaišykite. Ant jų užpilkite padažą ir dar kartą viską gerai išmaišykite.
Mišrainę galite pagardinti druska ir pipirais.
Šventinis silkės vyniotinis
PRODUKTAI
2 silkės filė,
180 g tepamojo sūrelio,
virtas kiaušinis,
vidutinio dydžio virta morka,
majonezo,
petražolių.
GAMINIMAS
Silkės filė viršų išilgai nupjaukite (bus plonesni). Nupjautas atraižėles smulkiai supjaustykite – jas panaudosite vyniotinio įdarui.
Pradėkite formuoti vyniotinį. Ant maistinės plėvelės sudėkite vieną šalia kitos abi silkės filė.
Pirmiausia ištepkite lydytu sūreliu.
Ant viršaus suberkite sutarkuotą virtą morką ir tolygiai paskleiskite.
Morkų viršų patepkite plonu majonezo sluoksniu, sudėkite sutarkuotą virtą kiaušinį ir vėl patepkite plonu majonezo sluoksniu.
Per vidurį sudėkite smulkiai supjaustytus silkės gabalėlius, ant jų berkite susmulkintas petražoles ir susukite vyniotinį. Jį palaikykite šaldytuve apie valandą.
Patiekalą supjaustykite riekelėmis ir tada jau tiekite į stalą.
Šokoladinis bananinis desertas
PRODUKTAI
250 g maskarponės sūrio,
100 g juodojo šokolado,
vieno banano,
šaukšto saldaus sutirštinto pieno,
šaukštelio kakavos miltelių,
100 g imbierinių sausainių,
50 g graikinių riešutų,
30 g minkšto sviesto.
GAMINIMAS
Pasiruoškite sausainių masę. Sutrupinkite imbierinius sausainius ir sumaišykite su stambiai sukapotais graikiniais riešutais bei sviestu.
Šokoladą ištirpinkite. Maskarponės sūrį gerai išmaišykite su saldintu sutirštintu pienu, truputį atvėsusiu šokoladu, kakavos milteliais, šakute sutrintu bananu.
Sluoksniuokite desertą. Pirmiausia į stiklinę berkite sausainių sluoksnį, ant viršaus – šokoladinės maskarponės masės ir taip sluoksniuokite, kol užpildysite stiklinę.
Desertą maždaug valandai padėkite į šaldytuvą. Tada jau galite vaišinti svečius.
Pyragas su apelsinais
PRODUKTAI
3 dideli apelsinai,
250 g migdolų miltų,
250 g cukraus,
6 kiaušiniai,
2 š. sviesto,
druskos,
1 a. š. kepimo miltelių.
GAMINIMAS
Du gerai nuplautus ir nenuluptus apelsinus įdėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite ant mažos ugnies apie valandą. Paskui supjaustykite juos skiltelėmis, išrinkite sėklas, o minkštimą sutrinkite į tyrelę.
Į dubenį sumuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir viską plakite tol, kol masė pabals ir suputos. Į kiaušinių plakinį supilkite apelsinų tyrę ir išmaišykite.
Migdolų miltus sumaišykite su šaukšteliu kepimo miltelių ir suberkite į dubenį su kiaušinių ir apelsinų mase. Viską gerai išsukite. Nenustebkite, jeigu tešla bus kietoka.
Sviestu išteptos formos dugne išdėliokite riekelėmis supjaustytą apelsiną, sukrėskite paruoštą masę ir pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 45 minutėms.
Kai pyragas iškeps, leiskite jam šiek tiek pravėsti, o tada uždenkite formą lėkšte ir kepinį išverskite.
Desertą galite patiekti su vaniliniais ledais – bus dar skaniau!
Prancūziškas bulvių apkepas
PRODUKTAI
1 kg bulvių,
500 g svogūnų,
1 l vištienos arba daržovių sultinio,
5 skiltelės česnako,
ryšulėlis petražolių,
50 g sviesto,
2 š. alyvuogių aliejaus,
žiupsnis druskos,
maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
GAMINIMAS
Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Sultinį užvirkite.
Bulves nuskuskite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Svogūnus perpjaukite pusiau ir supjaustykite plonai, pusžiedžiais.
Česnako skilteles taip pat supjaustykite plonais griežinėliais.
Petražoles sukapokite.
Į įkaitintą dielę keptuvę įpilkite aliejaus, suberkite svogūnus, česnaką ir petražoles. Viską palengva pakepkite apie 10 min., kol suminkštės ir pagels svogūnai.
Dideliame kepimo inde išdėliokite sluoksnį bulvių, užberkite druskos, pipirų ir uždėkite sluoksnį keptų svogūnų. Tada vėl dėkite sluoksnį bulvių riekelių, užberkite prieskonių, dėkite sluoksnį svogūnų ir t. t. Viršutinis turėtų būti bulvių sluoksnis. Tada užpilkite karštą sultinį, kad vos apsemtų viršutines bulves. Ant viršaus išdėliokite sviesto gabalėlius.
Indą uždenkite alyvuogių aliejumi iš vidinės pusės patepta aluminio folija, gerai užspauskite kraštus ir dėkite į orkaitę. Kepkite 45 min., tada foliją nuimkite ir kepkite dar 20–30 min., kol bulvės pagels ir apskrus.
Kalėdos – daugeliui tas metas, kai susiburia šeima, draugai ir artimieji, namai tampa pilni šventinio šurmulio. Lietuviškas svetingumas neatsiejamas nuo gausaus stalo, o pastaruoju metu vis populiaresnė tampa suneštinių vaišių tradicija, tad šįmet šeimininkėms siūlome pasidalyti darbus ir išmėginti keletą naujų, gardžių bei nesudėtingų receptų. |
Kalakuto krūtinėlės filė (apie 700 g),
stiklinė sutirštinto nesaldinto pieno (tinka ir riebi grietinėlė),
druskos,
pipirų,
1 š. lydyto sviesto.
100 g maskarponės sūrio,
200 g pievagrybių,
svogūnas,
sauja petražolių,
sauja saulėgrąžų sėklų,
druskos,
pipirų,
aliejaus kepti.
Mėsą įpjaukite dviejose vietose, kad gautumėte kuo didesnę išklotinę. Labai lengvai pamuškite ir užpilkite sutirštintu pienu. Palaikykite apie 3–4 val., po to išimkite iš skysčio ir nusausinkite. Sviestą sumaišykite su prieskoniais bei druska ir juo įtrinkite mėsą.
Keptuvėje pakepinkite susmulkintą svogūną, kol pagels, po to sudėkite susmulkintus pievagrybius ir kepkite vis maišydami.
Įdarą pagardinkite druska, pipirais, įmaišykite susmulkintas petražoles. Atvėsinkite.
Paskrudintas saulėgrąžas susmulkinkite smulkintuvu.
Maskarponę ir saulėgrąžas sumaišykite su svogūnų ir grybų mase.
Paruoštą įdarą sukrėskite ant mėsos išklotinės, suvyniokite ir apsukite virvele, kad kepdamas vyniotinis neišsiskleistų.
Mėsą suvyniokite į foliją, išteptą riebalais. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Paskui foliją praskleiskite ir kepkite dar 10–15 min., kol gražiai apskrus.
Skardinė konservuoto tuno aliejuje,
250 g smulkių makaronų,
didesnis avokadas,
mėlynasis svogūnas,
3 marinuoti agurkai,
maža skardinė konservuotų žirnelių,
3 š. majonezo,
3 š. natūralaus jogurto,
1 a. š. grūdėtųjų garstyčių,
1 a. š. medaus,
80 g fetos sūrio.
Pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus ir leiskite jiems atvėsti.
Pusžiedžiais supjaustykite svogūną, o avokadą – kubeliais. Nuo tuno nupilkite aliejų.
Į dubenį supilkite ištirpintą medų, sutrintą fetos sūrį ir likusius padažo ingredientus. Viską gerai išmaišykite.
Supjaustytas daržoves, tuną ir makaronus sumaišykite. Ant jų užpilkite padažą ir dar kartą viską gerai išmaišykite.
Mišrainę galite pagardinti druska ir pipirais.
2 silkės filė,
180 g tepamojo sūrelio,
virtas kiaušinis,
vidutinio dydžio virta morka,
majonezo,
petražolių.
Silkės filė viršų išilgai nupjaukite (bus plonesni). Nupjautas atraižėles smulkiai supjaustykite – jas panaudosite vyniotinio įdarui.
Pradėkite formuoti vyniotinį. Ant maistinės plėvelės sudėkite vieną šalia kitos abi silkės filė.
Pirmiausia ištepkite lydytu sūreliu.
Ant viršaus suberkite sutarkuotą virtą morką ir tolygiai paskleiskite.
Morkų viršų patepkite plonu majonezo sluoksniu, sudėkite sutarkuotą virtą kiaušinį ir vėl patepkite plonu majonezo sluoksniu.
Per vidurį sudėkite smulkiai supjaustytus silkės gabalėlius, ant jų berkite susmulkintas petražoles ir susukite vyniotinį. Jį palaikykite šaldytuve apie valandą.
Patiekalą supjaustykite riekelėmis ir tada jau tiekite į stalą.
250 g maskarponės sūrio,
100 g juodojo šokolado,
vieno banano,
šaukšto saldaus sutirštinto pieno,
šaukštelio kakavos miltelių,
100 g imbierinių sausainių,
50 g graikinių riešutų,
30 g minkšto sviesto.
Pasiruoškite sausainių masę. Sutrupinkite imbierinius sausainius ir sumaišykite su stambiai sukapotais graikiniais riešutais bei sviestu.
Šokoladą ištirpinkite. Maskarponės sūrį gerai išmaišykite su saldintu sutirštintu pienu, truputį atvėsusiu šokoladu, kakavos milteliais, šakute sutrintu bananu.
Sluoksniuokite desertą. Pirmiausia į stiklinę berkite sausainių sluoksnį, ant viršaus – šokoladinės maskarponės masės ir taip sluoksniuokite, kol užpildysite stiklinę.
Desertą maždaug valandai padėkite į šaldytuvą. Tada jau galite vaišinti svečius.
3 dideli apelsinai,
250 g migdolų miltų,
250 g cukraus,
6 kiaušiniai,
2 š. sviesto,
druskos,
1 a. š. kepimo miltelių.
Du gerai nuplautus ir nenuluptus apelsinus įdėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite ant mažos ugnies apie valandą. Paskui supjaustykite juos skiltelėmis, išrinkite sėklas, o minkštimą sutrinkite į tyrelę.
Į dubenį sumuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir viską plakite tol, kol masė pabals ir suputos. Į kiaušinių plakinį supilkite apelsinų tyrę ir išmaišykite.
Migdolų miltus sumaišykite su šaukšteliu kepimo miltelių ir suberkite į dubenį su kiaušinių ir apelsinų mase. Viską gerai išsukite. Nenustebkite, jeigu tešla bus kietoka.
Sviestu išteptos formos dugne išdėliokite riekelėmis supjaustytą apelsiną, sukrėskite paruoštą masę ir pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 45 minutėms.
Kai pyragas iškeps, leiskite jam šiek tiek pravėsti, o tada uždenkite formą lėkšte ir kepinį išverskite.
Desertą galite patiekti su vaniliniais ledais – bus dar skaniau!
1 kg bulvių,
500 g svogūnų,
1 l vištienos arba daržovių sultinio,
5 skiltelės česnako,
ryšulėlis petražolių,
50 g sviesto,
2 š. alyvuogių aliejaus,
žiupsnis druskos,
maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Sultinį užvirkite.
Bulves nuskuskite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Svogūnus perpjaukite pusiau ir supjaustykite plonai, pusžiedžiais.
Česnako skilteles taip pat supjaustykite plonais griežinėliais.
Petražoles sukapokite.
Į įkaitintą dielę keptuvę įpilkite aliejaus, suberkite svogūnus, česnaką ir petražoles. Viską palengva pakepkite apie 10 min., kol suminkštės ir pagels svogūnai.
Dideliame kepimo inde išdėliokite sluoksnį bulvių, užberkite druskos, pipirų ir uždėkite sluoksnį keptų svogūnų. Tada vėl dėkite sluoksnį bulvių riekelių, užberkite prieskonių, dėkite sluoksnį svogūnų ir t. t. Viršutinis turėtų būti bulvių sluoksnis. Tada užpilkite karštą sultinį, kad vos apsemtų viršutines bulves. Ant viršaus išdėliokite sviesto gabalėlius.
Indą uždenkite alyvuogių aliejumi iš vidinės pusės patepta aluminio folija, gerai užspauskite kraštus ir dėkite į orkaitę. Kepkite 45 min., tada foliją nuimkite ir kepkite dar 20–30 min., kol bulvės pagels ir apskrus.
Galerija: Skanaus!
Publikuota: 2023-12-21 16:34:47
Komentarai:
Jūs naršote standartinę svetainės versiją.
Perjungti į mobiliąją versiją?
Atgal į pradžios puslapį
Šiame numeryje
* Teisingumo paieškos sprogo it muilo burbulas * Tarybos nutarimai: didins darželinukų grupes, statys daugiabutį
* Infoturo dalyvius žavėjo degustacijomis
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.
Apklausa
Kalbos patarimai
Kuri forma taisyklinga: „paties“ ar „pačio“?
Pirmenybė teikiama įvardžio „pats“ kilmininkui „paties“. Vis dėlto forma „pačio“ klaida nėra laikoma, ji vertinama kaip šalutinis normos variantas, tinkantis laisviesiems stiliams, pvz.: Paties (pačio) pirmininko reikėtų paklausti. Teko sugrįžti prie to paties (pačio) nutarimų punkto.
Šūksniai
Nuorodos
![]()
Statistika
Apklausa
Kalbos patarimai
Kuri forma taisyklinga: „paties“ ar „pačio“?Pirmenybė teikiama įvardžio „pats“ kilmininkui „paties“. Vis dėlto forma „pačio“ klaida nėra laikoma, ji vertinama kaip šalutinis normos variantas, tinkantis laisviesiems stiliams, pvz.: Paties (pačio) pirmininko reikėtų paklausti. Teko sugrįžti prie to paties (pačio) nutarimų punkto.
Šūksniai
Nuorodos
![]()
Statistika
Šūksniai
Nuorodos
Statistika
„Santakos laikraštis“
Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info
© 2005-2024 Visos teisės saugomos.
Svetainėje paskelbtą informaciją bei nuotraukas be „Santakos“ redakcijos sutikimo draudžiama naudoti kitose svetainėse arba platinti kuriuo nors kitu pavidalu.
Rekvizitai
ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347
soc. tinklai
Uždaroji akcinė bendrovė |
ISSN 2538-8533
|
|