Moliūgai kopia į gyvatvores ir medžius

Eglė MIČIULIENĖ

Jei palygintume moliūgus su kitomis daržovėmis, jie mūsų krašte pradėti auginti gana neseniai. Gal todėl jų lapų vešlumas, vaisių didumas ir spalvingumas žmonėms vis dar atrodo neįprastas, juos labai stebina ir džiugina.

Vyšnia subrandino…
moliūgus

Prieš keletą dienų į redakciją užsuko pilviškietė Onutė Kazakevičienė. Moteris atnešė parodyti keletą nuotraukų, kuriose ji įsiamžinusi su savo auginamais dekoratyviniais moliūgais.

– Valgyti nemėginome – auginau juos dėl grožio. Pagalvojau, gal anūkėlei į mokyklą reikės – ten būna rudeninės parodos. Pasodinau kelis, tai kad nurėpliojo – per visą pievą! – pasakojo moteris.

Labiausiai pilviškietė nustebo, kai užvertusi galvą pamatė moliūgą įsikabarojusį į vyšnią. Jos tankiai suvešėjusiose šakose kybojo kelios oranžinės galvos.

– Įdomiausia, kad anksčiau jų nepamatėme. Juk ten daržą su seserimi ravėdavome. Pastebėjome tik tada, kai nukrito vyšnios lapai.

O.Kazakevičienė džiaugėsi gražiomis dekoratyvinio moliūgo spalvomis ir formomis. Vienas, pasak jos, ryškiai oranžinis, kitas geltonas, tamsiai žalias ar dryžuotas, vienas ruplėtas, kitas glotnus, savo forma primenantis grybą.

Iš vienos sėklos

Prie vilkaviškietės Violetos Žiūrienės namų Liepų gatvėje išsikerojęs moliūgas stebina savo vešlumu.

Moteris pasakojo pasodinusi vieną vienintelį daigelį, o šis taip išvešėjo, kad užklojo visą daržą, užrėpliojo ant gėlyno, užgožė tujų sodinukus ir užkopė ant gyvatvorės. V.Žiūrienė juokavo, kad nebeišsitekdamas kieme moliūgas jau veržiasi per tvorą pas kaimynus.

„Tai – mano daržo karalius“, – šypsojosi V.Žiūrienė.

Stambias, gausiai užderėjusias moliūgo galvas moteris skina ir ne tik naudoja pati, bet ir dalija kaimynams. Iš daržo karaliaus V.Žiūrienė verda košę, daro salotas, mėsos pagardus, troškinius.

Vertingas augalas

Moliūgas – puiki, sveikatai naudinga daržovė. Jos minkštime yra daug riebalinio aliejaus, organinių rūgščių, vitaminų, mikro- ir makroelementų, betakarotino, stiprinančio žmogaus imuninę sistemą, įvairių mineralinių, baltyminių medžiagų. Moliūgo minkštimas vartojamas kaip dietinis produktas gydant cukraligę, kaip šlapimą varanti priemonė, jis gerina žarnyno darbą, naudingas sergant anemija, gelta, nutukimu. Irzliems, nemigos kamuojamiems žmonėms patariama gerti šviežias moliūgų sultis.

Šios daržovės sėklose gausu cinko, kuris naudingas odai, plaukams, be to, dar laikomas afrodiziaku – natūraliu „geismų sukėlėju“. Teigiama, kad moliūgo minkštimas ir sėklos vyrams padeda išvengti prostatos ligų.

Moliūgai vartojami žali, kepti, virti, troškinti, rauginti, įvairiai konservuoti. Kadangi moliūgas turi daug fluoro, nuolat jį vartojant sumažėja karieso pavojus. Per parą reikia suvalgyti 500–600 g moliūgo minkštimo. Juo gydomi nudegimai, pažeista oda.

Moliūgo tėvynė – Amerika. Ten ši daržovė buvo vartojama jau prieš 5 tūkstančius metų. Europoje moliūgas sulaukė pripažinimo tik XIX a. Lietuvoje daugiausia auginamas paprastasis moliūgas, nors žinoma daugiau nei 100 jo veislių.