Apie mokinių maitinimą apskrities mokyklose

Sveikatos apsaugos ministras Rimvydas Turčinskas, siekdamas bendrojo lavinimo mokyklose užtikrinti mokinių sveikatos saugą, pasirašė įsakymą dėl Lietuvos higienos normos „Bendrojo lavinimo mokykla. Bendrieji sveikatos saugos reikalavimai“ pakeitimo. Jo esmė – maitinimas mokyklose turi būti organizuojamas taip, kad mokiniams būtų sudarytos sąlygoms pavalgyti šilto maisto. Maitinimas gali būti organizuojamas ne tik bufetuose, valgyklose, bet ir kitose tam tinkamose patalpose. Valgiaraščiuose turi būti nurodyta kiekvieno patiekalo energinė vertė (kcal).

Mokinių maitinimui tiekiamų maisto produktų asortimentas, sudarytas vadovaujantis rekomenduojamų ir nerekomenduojamų maisto produktų grupėmis, pritarus mokyklos tarybai bei patvirtinus mokyklos vadovui, turi būti suderintas su visuomenės sveikatos centru. Mokyklos visuomenės sveikatos priežiūros specialistas prižiūri, kad tiekiant maisto produktus būtų laikomasi nustatyto maisto produktų asortimento, ir, esant neatitikimų, nedelsdamas privalo informuoti apie tai kontroliuojančias institucijas.

Rekomenduojamos maitinimui maisto produktų grupės: daržovės, bulvės, vaisiai, uogos (ypač iš ekologinės gamybos ūkių) ir jų patiekalai, sultys (ypač šviežios); grūdiniai (duonos gaminiai, kruopų produktai) ir ankštiniai produktai; pienas ir pieno produktai (ypač liesi); liesa mėsa (paukštiena, jautiena, veršiena, triušiena ir kt.) ir jos produktai; žuvis ir jos produktai; augalinis aliejus; kiaušiniai; geriamasis vanduo ir natūralus mineralinis bei šaltinio vanduo (negazuoti).

Nerekomenduojamos maisto produktų grupės: bulvių traškučiai ir kiti riebaluose virti gaminiai; saldainiai, konditerijos gaminiai su kremu ir (ar) šokoladu; nealkoholiniai gėrimai su maisto priedais (dažikliais, konservantais, saldikliais), gazuoti gėrimai; genetiškai modifikuotas maistas ar genetiškai modifikuotų sudedamųjų dalių turintys produktai. Taip pat nerekomenduojami kiti daug riebalų, sočiųjų riebalų rūgščių, cukraus ar druskos turintys produktai (mėsos produktai, konditerijos gaminiai).

Marijampolės visuomenės sveikatos centras atliko apklausą, kiek užkandžių ir gėrimų aparatų veikia apskrities bendrojo lavinimo mokyklose. Nei Vilkaviškio rajono savivaldybėje, nei Kazlų Rūdos ir Kalvarijos savivaldybių mokyklose minėtų aparatų nėra. Marijampolės savivaldybės bendrojo lavinimo mokyklose, išskyrus vieną, minėtų užkandžių ir gėrimų aparatų taip pat nėra (Petro Armino vidurinėje mokykloje, vadovo teigimu, esantis aparatas šiuo metu yra išjungtas, nebeveikia ir artimiausiu metu bus išgabentas iš mokyklos). Net keturiose Šakių rajono savivaldybės bendrojo lavinimo mokyklose – Kudirkos Naumiesčio V.Kudirkos gimnazijoje, Kriūkų, Lekėčių vidurinėse, Šakių „Aukuro“ pagrindinėje – aparatai tebeveikia.

PSO teigimu, pagrindinis visuomenės sveikatos tikslas – mažinti vaikų nutukimą (2006 metų duomenimis, apie 30 proc. vaikų yra nutukę). Tokiu būdu siekiama apsaugoti jaunąją kartą nuo ligų, susijusių su netinkama mityba (širdies ir kraujagyslių, antrojo tipo diabeto, onkologinių, skeleto ir raumenų sistemos susirgimų, netgi įvairių psichikos sveikatos sutrikimų).

Daiva KLIMAVIČIENĖ

Marijampolės visuomenės
sveikatos centro

vyr. specialistė ryšiams
su visuomene