Vaistininko skiltis

Vasaros išvykos – išbandymai skrandžiui

Šiemet vasara mus džiugina gerais orais, norisi kuo daugiau laiko praleisti poilsiaujant gamtoje. Maloniai atostogaujant, lepinamės lauke gaminamu maistu. Deja, kuo karštesnė diena, tuo greičiau genda ir maisto produktai.

Kokius užkandžius rinktis poilsiaujant gamtoje, kokių produktų vengti, kaip sušvelninti apsinuodijimą maistu, pataria Kybartų „Eurovaistinės“ vaistininkė Elena NACEVIČIENĖ:

– Šiltą dieną ruošiantis ilgesnį laiką praleisti gamtoje ir planuojant užkandžiauti, pirmiausiai vertėtų pasirūpinti specialiais indais maistui. Tam tiks hermetiniai indai, šaldymo krepšiai. Tinkamame įpakavime maistas ilgiau išlieka šviežias, tačiau patariama jo nelaikyti saulėje, nevartoti, jei jaučiamas blogas kvapas, jei produktai ištežo.

Gaminant užkandžius reikėtų vengti trumpai galiojančių produktų arba juos greitai – per dvi valandas – suvartoti. Pavyzdžiui, paukštiena, žuvis, vaisiai, pieno ar kulinarijos produktai greitai genda, tad jų negalima ilgai laikyti aukštoje temperatūroje (kenksmingi organizmai ima daugintis jau 5 laipsnių temperatūroje). Vartoti galima tik švariai nuplautus, tinkamai paruoštus produktus.

Labai svarbu vartoti pakankamai skysčių – iki trijų litrų per dieną, būnant saulėje – ir dar daugiau. Saldūs, gazuoti gėrimai, prisotinti sintetinių saldiklių, taip pat gali sukelti negalavimų, tad geriau rinktis natūralų ar silpnai gazuotą vandenį.

Apsinuodijimą maistu sukelia bakterijos, esančios valgiuose. Negalavimą paliudija bendras kūno silpnumas, galvos skausmas, pykinimas, pilvo spazmai, prakaitavimas. Tik pajutus šiuos požymius, reikėtų išgerti vienkartinę anglies tablečių dozę – apskaičiuoti, kad 5 kg žmogaus kūno masės tektų 1 tabletė (kiekvienoje vaistinėlėje net ir vykstant į gamtą anglis – būtinas vaistas). Esant silpnam apsinuodijimui, padeda žolelių arbatos, paukštienos sultinys. Jei apsinuodijimo simptomai nedingsta, būtina kreiptis į artimiausią gydymo įstaigą.

Norint sušvelninti tokius negalavimus, dar prieš iškylas į gamtą organizmą derėtų pastiprinti specialiais maisto papildais. Žarnyno veiklą gerina skaidulos, kurios optimizuoja jo veiklą, padeda apsisaugoti nuo viduriavimo, vidurių užkietėjimo. Kepenų darbą palengvina preparatai su margalapiu margainiu: jo sudėtyje yra silimarino, kuris skatina tulžies sekreciją, apsaugo kepenis, atnaujina jų ląsteles, slopina uždegimą. Tuo tarpu tabletės su gerosiomis bakterijomis tinka imunitetui stiprinti, o po apsinuodijimo, vėmimo, jos atstato žarnyno mikroflorą.

Kad iškylos gamtoje būtų malonios, svarbūs keli dalykai: tinkamų produktų pasirinkimas, saikas bei įsiklausymas į savo organizmą.

Užsk. 4393