Skanaus!

Silkė su granatų vaisių sėklomis

Reikės:

200 g virtų burokėlių, 200 g virtų morkų, 200 g virtų bulvių, 200 g gabaliukais supjaustytos silkės, 100 g kubeliais supjaustytų pakepintų svogūnų, 200 g granatų vaisių sėklų, 1 stiklinės majonezo.

Paimti didelę lėkštę, į jos vidurį pastatyti stiklinę ir sluoksniuoti salotas: aplink stiklinę dėti silkės gabaliukus, pusę tarkuotų burokėlių, kepintų svogūnų, barstyti druskos ir pipirų, uždėti majonezo.

Antras sluoksnis: sudėti silkės gabaliukus, dėti sluoksnį bulvių, vėl barstyti druskos, pipirų ir padengti majonezu. Taip sudėti visus produktus (stengtis, kad aplink stiklinę gautųsi žiedas).

Paskutinis sluoksnis: sudėti burokėlius ir gausiai aptepti majonezu, išimti stiklinę ir ant salotų viršaus išdėlioti granatų sėklas.

Tešlai:

120 g margarino, 130 g medaus, 140 g cukraus, 360 g kvietinių miltų, 0,5 šaukštelio kepimo miltelių, 1,5 šaukštelio cinamono, 0,5 šaukštelio muskato, 0,5 šaukštelio maltų gvazdikėlių, 0,5 šaukštelio imbiero.

Glaistui:

1 kiaušinio baltymo, 150 g cukraus pudros, 1 šaukštelio citrinų sulčių, 1 šaukštelio pabarstukų.

Ištirpinti margariną, supilti medų, cukrų ir viską gerai išmaišyti, kad neliktų cukraus kristaliukų. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, prieskonius ir viską gerai išminkyti. Tešlą iškočioti ir formuoti skirtingo dydžio žvaigždeles (nuo mažiausos iki didžiausios).

Kepti 200 °C įkaitintoje orkaitėje 10–15 min.

Atvėsusias žvaigždes tepti paruoštu glaistu ir apibarstyti spalvotais pabarstukais. Papuoštas detales vieną prie kitos sulipdyti tuo pačiu glaistu.