Uždarytas UAB „Medonos mėsa“ cechas

Kristina ŽALNIERUKYNAITĖ

Šią savaitę turėtų būti pradėtas patikrinimas mūsų rajone veikiančiose UAB „Medonos mėsa“ parduotuvėse ir prekybos vietose.

Atostogaujantį Vilkaviškio Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininką pavaduojantis vyr. veterinarijos gydytojas inspektorius Virginijus Isoda sakė, kad po patikrinimų bus aišku ar Vilkaviškyje bus leista toliau prekiauti šios bendrovės gaminiais.

Klausimų apie Vilkaviškyje parduodamą įmonės produkciją kilo po vakarykščio skandalo Kazlų Rūdoje esančiame ceche. Mat mėsos perdirbimo įmonėje „Medonos mėsa“ (Medelyno g. 4, Kazlų Rūda) nustatyta ypač grubių higienos, produktų laikymo ir savikontrolės pažeidimų.

Atvykusiems specialistams taip ir nepavyko išsiaiškinti iš kokios kilmės žaliavų gaminama produkcija, nes žurnaluose užregistruojami tik sunaudoti kiekiai. Perpildytose dėžėse laikoma išpjaustyta mėsa liečiasi su dar neapdorota žaliava, glaudžiasi prie sienų. Atšildomi mėsos luitai laikomi ant dėžių, nuo kurių tiesiai ant grindų teka skystis. Gamybos metu susidariusios atraižos užšaldomos, o vėliau atšildomos ir naudojamos gaminant produktus.

Įmonėje nerasta skirta vietos ar patalpos gamybos metu susidariusioms maisto atliekoms ir šalutiniams gyvūniniams produktams laikyti. Sutarties su jų perdirbimo įmone UAB „Medonos mėsa“ atstovai negalėjo pateikti.

Be to, gaminamos produkcijos laboratoriniai tyrimai paskutinį kartą atlikti tik 2014 m., savikontrolės sistema nefunkcionuoja, o patalpos – antisanitarinės būklės.

Kazlų Rūdos VMVT viršininko sprendimu „Medonos mėsos“ veikla sustabdyta. Vėl dirbti įmonė galės, kai pašalins visus trūkumus ir VMVT inspektoriai įvertins patalpas, produktų laikymo sąlygas ir kt.

Pasak specialistų, netinkamai apdorota ir nesaugi mėsos žaliava gali sukelti sunkias infekcines ligas, kurių pasekmės – itin nemalonios. Mėsoje slypinčios ligos vadinamos zoonozėmis. Jos pasireiškia viduriavimu, vėmimu, pilvo spazmais, pakyla temperatūra. Klinikiniai simptomai gali pasireikšti ir per kelias valandas, ir per kelias paras ar savaites. Vienos žinomiausių zoonozių – salmoneliozės, trichineliozė, listeriozė.