Mėgstantiems lazaniją nebūtina kaskart imtis tradicinio itališko recepto. Šį kartą siūlome išmėginti netradicinį ir ypatingo skonio apkepą, kurį pasigaminsite daug greičiau nei įprastą.
PRODUKTAI
Padažui
400 ml pomidorų tyrės,
50 ml alyvuogių aliejaus,
250 ml vandens,
3 šaukštai miltų,
šaukštas aitriosios paprikos,
šaukštas smulkintų česnakų,
žiupsnelis maltų pipirų, kmynų ir druskos pagardinimui.
Lazanijai
3 didelės tortilijos,
2 skardinės pupelių,
2 paprikos,
1 svogūnas,
200 g pievagrybių,
300–400 g vištienos šlaunelių mėsos,
vienos skardinės kukurūzų,
100–150 g tarkuoto sūrio.
GAMINIMAS
Pradžioje pasigaminkite padažą. Į įkaitintą aliejų suberkite smulkintą česnaką, aitriąją papriką ir miltus. Viską gerai išmaišykite ir pakaitinkite apie minutę. Tuomet supilkite pomidorų tyrę, vandenį ir likusius prieskonius. Palaukite, kol masė užvirs, ir palikite ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
Kol virs padažas, išvirkite smulkiai supjaustytą vištieną. Svogūną, paprikas, pievagrybius supjaustykite norimo dydžio gabaliukais ir pakepinkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Daržoves kepkite apie 2 minutes (svarbu, kad nebūtų visiškai minkštos).
Kai visi ingredientai bus paruošti, pradėkite sluoksniuoti lazaniją. Į kepimo formą pilkite ketvirtadalį padažo, klokite tortiliją, dėkite dalį paprikų, pievagrybių, pupelių, kukurūzų, vištienos bei pabarstykite sūriu. Tada vėl kartokite sluoksnį – padažas, tortilijos, daržovės, sūris.
Susluoksniuotą lazaniją dėkite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 minučių. Iškepusią palikite apie 10 minučių, kad viskas susistovėtų.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.