Gardūs sumuštiniai

Paskelbė:

Paskelbta:

2020-09-16

Sotus pietų sumuštinis – greitas, universalus ir patogus užkandis, kai maisto reikia įsidėti iš namų. Sumuštinis netgi pavadinamas puikiu pandemijos laikų patiekalu. Mat jis tinka ir patinka tiek mažiems, tiek dideliems, be to, yra greitai pagaminamas.

Vištienos sumuštinis su bri sūriu

PRODUKTAI

150 g vištienos krūtinėlės,

2 porcijinės grūdų duonelės,

4 šaukštai grietinėlės sūrio,

1–2 šaukšteliai spanguolių uogienės,

kelios riekelės bri sūrio,

maltų kvapiųjų pipirų,

džiovintų raudonėlių,

tarkuotos citrinos žievelės,

druskos,

šviežiai maltų juodųjų pipirų,

alyvuogių aliejaus,

salotinių sultenių.

GAMINIMAS

Vištos krūtinėlę įtrinkite prieskoniais, pasūdykite, apsukite kepimo popieriumi ir padaužykite kočėlu – greičiau iškeps. Kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje po 3–4 min. iš abiejų pusių. Iškeptą krūtinėlę palikite atvėsti, paskui supjaustykite.

Grietinėlės sūrį sumaišykite su uogiene, įtarkuokite citrinos žievelės, šita mase aptepkite dvi duonelės riekeles. Ant jų dėkite vištienos, bri sūrio, salotinių sultenių, pagardinkite prieskoniais. Apvožkite likusiomis puselėmis.

Iš nurodyto produktų kiekio pagaminami du sumuštiniai.

Sumuštinis su užtepu

PRODUKTAI

1 porcijinė sėklų duonelė,

nedidelė saldžioji bulvė,

šaukštas grūdėtosios varškės,

šaukštelis traškaus žemės riešutų sviesto,

šaukštas virtų konservuotų avinžirnių,

cukinijų ir agurkų riekelių,

salotos lapų,

šlakelis alyvuogių aliejaus.

GAMINIMAS

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Į kepimo formą įtieskite folijos ir ant jos sudėkite griežinėliais supjaustytą saldžiąją bulvę. Pašlakstykite aliejumi, pasūdykite, pabarstykite pipirais. Kepkite apie 10–12 min., kol bulvė suminkštės. Ištraukite ją iš orkaitės ir palikite atvėsti.

Avinžirnius sutrinkite šakute. Varškę sumaišykite su riešutų sviestu ir avinžirniais. Gautą masę pagardinkite druska ir pipirais.

Abi duonelės puseles patepkite užtepu. Ant vienos puselės dėkite salotų, keptų saldžiųjų bulvių, cukinijų bei agurkų riekelių. Užvožkite likusia duonos pusele.

Gero apetito!