Šaltsriubė

Puikus gaivinantis ir nesunkiai pagaminamas patiekalas – šaltsriubė. Panašu į šaltibarščius, bet skonis – kitoks! Pamėginkite.

PRODUKTAI

700 ml kefyro,

2 šaukštai grietinės,

2 agurkai (apie 500 g),

2 virti kiaušiniai,

8 ridikėliai,

ryšulėlis svogūnų laiškų,

sauja krapų, galima ir petražolių,

pagal skonį – druskos, juodųjų pipirų.

GAMINIMAS

Žalumynus susmulkinkite, ridikėlius ir dalį agurkų supjaustykite, kitą dalį – sutarkuokite stambia tarka.

Viską suberkite į kefyrą. Pagal savo skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais.

Nebijokite su receptu „pažaisti“. Kefyrą su grietine galite keisti natūraliu jogurtu arba pilti dvi stiklines kefyro ir įdėti 200 g varškės bei pagardinti trinta skiltele česnako. Atraskite sriubą pagal savo skonį!

Išpilstytą šaltsriubę puoškite ridikėliais ar pjaustytais kiaušiniais. Patiekite su karštomis bulvėmis.

Skanaus!