Mėsa įdarytos bulvės

Orams vėstant norisi sotesnių pietų. Šįkart siūlome pasigaminti nesudėtingą, bet gardų patiekalą – kalakutiena įdarytas bulves.

PRODUKTAI

( 4 asmenims)

4 didelių šviežių bulvių,

400 g kalakutienos ar kitokio neriebaus faršo,

100–150 g fermentinio sūrio,

1–2 porų,

druskos, pipirų.

GAMINIMAS

Bulves švariai nuplauname ir, jeigu jaučiame poreikį ar nesame tikri dėl bulvių auginimo sąlygų, nuskutame. Pjauname pusiau ir išskobiame vidų, palikdami vienodo storio sieneles bei dugną, maždaug 0, 8–1 cm.

Išskustų bulvių viduriukų neišmetame – jie puikiai tiks sriubai.

Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių.

Poro (jei nedideli, tai dviejų) baltąją dalį supjaustome pusžiedžiais, sūrį sutarkuojame. Faršą paskaniname druska ir pipirais (nepamirštame, kad sūrumo patiekalui pridės ir sūris), sudedame ten porus ir sūrį, išmaišome.

Įdarą paskirstome bulvėms. Tikrai tilps, tik nesikukliname, krauname su dideliu kaupu.

Kiekvieną įdarytą bulvės puselę suvyniojame į foliją (blizganti pusė karštį atmuša, todėl ji turėtų būti viduje). Nei aliejaus, nei vandens, nei dar ko nors į vidų nepilame, kaip kartais daroma – sultis išskirs mėsa, ir to pakanka, kad bulvės nedžiūtų.

Dėliojame į skardą ir kišame į orkaitę.

Po 45–50 minučių folijos maišelius atidarome ir paliekame dar 15–20 minučių kaitintis, kad bulvių viršus lengvai apskrustų. Jei norime, apibarstome sūriu ir dar pakepame, kol apskrus.

Skanaus!