Iš vienos stiklinės kefyro ir dviejų kiaušinių galima pagaminti skanų bei originalų užkandį – keptas lazdeles. Kad skonis ir aromatas būtų sodresni, į tešlą dedama sūrio ir svogūnų laiškų. Lazdelės iš išorės atrodo traškios, o viduje yra minkštos. Jos puikiai tiks patiekti tiek karštos, tiek šaltos su pasirinktu padažu. Jei norisi, galite paeksperimentuoti ir su šio užkandžio forma.
PRODUKTAI
Stiklinė kefyro,
2 kiaušiniai,
400–500 g miltų,
200 g fermentinio sūrio,
80 g svogūnų laiškų,
šaukštelis sodos,
šaukštelis druskos,
aliejaus kepti.
GAMINIMAS
Į kambario temperatūros kefyrą suberkite sodą, išmaišykite. Palikite kelias minutes pastovėti, kad ji sureaguotų su kefyru. Įmuškite kiaušinius, pasūdykite, gerai išmaišykite.
Fermentinį sūrį sutarkuokite stambia tarka. Supjaustykite svogūnų laiškus. Sūrį ir svogūnus suberkite į masę, išmaišykite. Į paruoštą masę nedidelėmis dalimis suberkite miltus. Užminkykite minkštą tešlą, palikite 5 minutes pastovėti.
Pabarstykite stalą miltais, iškočiokite tešlą (ji turėtų būti 7–8 mm storio). Supjaustykite vienodo dydžio lazdelėmis. Jas kepkite įkaitintame aliejuje, kol paruduos. Kai iškeps, sudėkite ant servetėlės, kad susigertų aliejaus perteklius.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.