Prasidėjus šaltajam metų sezonui į prekybos centrus atkeliauja persimonai. Dideli, sultingi, saldūs ir ryškiaspalviai jie tarsi dvelkia tolimų kraštų šiluma ir vasaros saule. Beje, retas žino, kad persimonas – visai ne vaisius, o uoga, auganti ant medžio.
Persimonuose gausu maistinių skaidulų – viename vidutinio dydžio persimone jų yra apie 6 gramai (paros skaidulų norma apie 20–25 gramai). Taip pat šios uogos turi daug antioksidantų: beta karotino, kuris ir suteikia persimonams ryškią oranžinę spalvą, vitamino C, bioflavonoidų, mikroelementų magnio ir kalio. Šios uogos stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių būklę, juos galima valgyti norint numesti ar nepriaugti svorio – nors ir saldūs, juose yra daug vandens ir skaidulų, todėl iš persimonų cukrus įsisavinamas pamažu, jie suteikia sotumo jausmo. Persimonai yra ir natūralus diuretikas – skatina šlapimo išsiskyrimą ir skysčių apykaitą, todėl teigiamai veikia inkstus ir padeda užkirsti kelią skysčių kaupimuisi organizme. Tad šįkart – salotos su šiomis skaniomis ir naudingomis uogomis.
PRODUKTAI
4 saujos salotų mišinio,
vidutinio dydžio persimonas,
1/2 raudonojo svogūno,
1/2 prinokusio avokado,
50 g fetos sūrio,
saujelė karijų, lazdyno, graikinių ar kt. riešutų.
Padažui
2 v. š. ryžių acto (arba citrinos sulčių),
2 a. š. medaus,
1 a. š. garstyčių,
3 v. š. alyvuogių aliejaus,
druskos, šviežiai grūstų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS
Sumaišykite padažui skirtus ingredientus. Į indą suberkite salotų mišinį, stambiais gabalėliais supjaustytą persimoną ir avokadą, plunksnelėmis supjaustytą svogūną, kubeliais pjaustytą fetos sūrį. Riešutus pakepinkite, pasmulkinkite. Apšlakstykite salotas padažu ir apibarstykite riešutais.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.