Šis kepsnys orkaitėje kepamas suvyniotas į foliją. Dėl to visada galite būti tikri dėl puikaus rezultato – kiauliena bus skani ir labai kvapni. Mėsa marinuojama majoneze ir garstyčiose, o tai išsaugo kiaulienos sultingumą. Kepdama orkaitėje ji įgauna gerą skonį. Jei šį karštą patiekalą valgysite kaip pagrindinį, tuomet garnyrui puikiai tiks bulvės, ryžiai ir daržovės. Beje, kepsnį galima patiekti ir šaltą.
PRODUKTAI
800–1 000 g kiaulienos,
40 ml majonezo,
šaukštas grūdėtųjų garstyčių,
20 ml aliejaus,
svogūnas,
didelė morka,
šiek tiek druskos, prieskonių, pipirų.
GAMINIMAS
Majonezą sumaišykite su garstyčiomis, aliejumi, įberkite druskos, pipirų, prieskonių. Gautame marinate visą kiaulienos gabalą marinuokite apie valandą ar šiek tiek ilgiau.
Ant folijos paskleiskite stambiai supjaustytas morkas ir svogūnus. Ant daržovių padėkite marinuotą mėsos gabalą.
Foliją atsargiai suvyniokite taip, kad prie jos nesiliestų mėsa. Keliose vietose dantų krapštuku pradurkite foliją.
Kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes. Paskui labai atsargiai, kad nenusidegintumėte garais, atlankstykite foliją ir kepkite, kol mėsa iškeps.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.