Lazanija su bulvėmis ir malta mėsa yra subtilus, tikrai skanus, tiesiog tobulas patiekalas šeimos pietums. Jį pagaminti nėra sunku, tereikia makaronų lakštus pakeisti bulvių griežinėliais.
PRODUKTAI
Kilogramas bulvių (apie 6–8 vnt.),
600 g faršo,
svogūnas,
stiklinė pomidorų padažo,
250 g pievagrybių,
400 g fermentinio sūrio,
druskos, prieskonių,
aliejaus,
sviesto (kepimo indui ištepti),
2 kiaušiniai,
200 g grietinės.
GAMINIMAS
Nuluptas bulves supjaustykite plonais griežinėliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kad jie beveik išvirtų.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir apkepinkite, po to į keptuvę suberkite supjaustytus pievagrybius. Kai viskas apkeps, sudėkite faršą. Jis irgi turi apkepti. Įberkite druskos ir kitų mėgstamų prieskonių, supilkite pomidorų padažą ir patroškinkite apie 5 minutes.
Sutarkuokite sūrį.
Kepimo indą ištepkite sviestu ir pradėkite kloti lazanijos sluoksnius. Pirmiausia sudėkite bulvių griežinėlius. Tada dėkite sluoksnį faršo, ant jo paskleiskite sutarkuotą sūrį. Taip ir sluoksniuokite. Paskutinis sluoksnis turi būti bulvių griežinėliai, storai apibarstyti sūriu. Ant viršaus supilkite kiaušinių ir grietinės plakinį.
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepusiai lazanijai leiskite pastovėti bent 10 minučių ir tik tada patiekite į stalą.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.