Siūlome išmėginti šį labai paprastą receptą ir nustebinti savo artimuosius bei svečius gardžiomis salotomis, kurių skonis – kiek apgaulingas: atrodys, kad paruošėte ne baklažanus, o grybus.
PRODUKTAI
2 baklažanai,
4 kiaušiniai,
nedidelis svogūnas,
šaukštas cukraus,
1–2 skiltelės česnako,
3 šaukštai acto,
šiek tiek majonezo,
krapų,
druskos ir pipirų,
aliejaus kepti.
GAMINIMAS
Baklažanus supjaustykite juostelėmis, pasūdykite ir palikite pastovėti 10–15 minučių. Taip paruošti jie nebus kartūs.
Kietai išvirtus kiaušinius susmulkinkite kubeliais.
Svogūną supjaustykite plonais šiaudeliais, sumaišykite su cukrumi ir actu, užpilkite pusę puodelio verdančio vandens. Palikite marinuotis 20 minučių, paskui marinatą nupilkite.
Baklažanus kepkite aliejuje (jo reikia visai nedaug). Nepamirškite nuolat maišyti. Kepkite kol baklažanai suminkštės. Iškeptus baklažanus palikite atvėsti. Jei atrodys, kad ant jų liko pernelyg daug aliejaus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Galiausiai viską: svogūnus, baklažanus, kiaušinius, susmulkintus krapus ir česnaką – sumaišykite dubenyje. Salotas pagardinkite druska ir pipirais, sumaišykite su majonezu.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.