Labai rudeniški ir labai skanūs desertai – kepti įdaryti obuoliai ir kriaušės. Šie orkaitėje kepti vaisiai skanūs tiek pabarstyti prieskoniais, tiek įmantriau įdaryti.
Obuoliai su riešutais ir medumi
PRODUKTAI
4 dideli obuoliai,
90 g varškės,
90 g kreminio sūrio (arba maskarponės),
sauja graikinių riešutų,
2 šaukštai medaus,
šaukštelis vanilinio cukraus.
GAMINIMAS
Nupjaukite nuplautų obuolių viršūnėles, jas atidėkite. Obuolius atsargiai išskobkite šaukšteliu.
Smulkiai sukapokite riešutus. Varškę išmaišykite su kreminiu sūriu, puse saujos riešutų, vaniliniu cukrumi ir šaukštu medaus. Šia mase įdarykite obuolius. Sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, uždenkite obuolių viršūnėlėmis. Kepkite iki 200 OC įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Patiekite su likusiu medumi ir riešutais.
Kriaušės su pelėsiniu sūriu
PRODUKTAI
2 kietos kriaušės,
100 g grietinės,
80 g pelėsinio sūrio,
30 g stambiai sukapotų graikinių riešutų,
2 šaukštai spanguolių džemo,
2 šaukštai sviesto,
2 šaukštai citrinos sulčių,
pipirų, muskato, druskos.
GAMINIMAS
Kriaušes nuplaukite, perpjaukite per pusę, išimkite sėklalizdžius, apšlakstykite citrinos sultimis.
Sūrį sutrinkite šakute, sumaišykite su grietine, riešutais, prieskoniais.
Kriaušes sudėkite į sviestu išteptą kepimo skardą, užpilkite sūrio padažu, ant viršaus uždėkite likusį sviestą. Kepkite orkaitėje, kol kriaušės suminkštės.
Patiekite su spanguolių džemu.
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.