Benedikto kiaušiniai yra tokie populiarūs pasaulyje, kad netgi turi savo dieną, kuri švenčiama balandžio 16-ąją. „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė pataria, kaip išsivirti kiaušinius be lukšto ir siūlo pasigaminti su jais sumuštinius, kurie puikiai tiks vėlyviems savaitgalio pusryčiams.
PRODUKTAI
4 kiaušiniai,
4 duonos riekelės,
avokadas,
10 g špinatų,
šaukštas acto,
druskos,
pipirų,
aitriosios paprikos.
GAMINIMAS
Puode užvirkite vandenį, supilkite actą. Su plakimo šluotele padarykite nestiprų sūkurį vandenyje ir po vieną įmuškite kiaušinius. Virkite kelias minutes. Išvirtus kiaušinius atsargiai išimkite su šaukštu iš vandens ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų vanduo.
Ant duonos riekelių uždėkite supjaustytą arba šakute sutrintą avokadą, špinatus, kiaušinius. Užbarstykite druskos, pipirų, papuoškite aitriosiomis paprikomis.
Benedikto kiaušinius taip pat galima patiekti su skrudinta duona, kumpiu, šonine, grybais, daržovėmis ar sūriu bei užpiltus olandišku padažu.
Nenusiminkite, jeigu pirmasis bandymas nebus tobulas – „pabėgusius“ baltymo kraštelius galima tiesiog apipjaustyti peiliu ir kiaušinis atrodys patraukliai.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.