Minkštas ir purus obuolių pyragas

Šį pyragą labai lengva pagaminti ir, svarbiausia, jums net nereikės orkaitės – paruošti jį galėsite tiesiog keptuvėje. Pyragas skanus ir purus, o skaniausias jis – dar šiltas.

PRODUKTAI

Karamelizuotiems obuoliams reikės:

3-4 obuolių,

80 g sviesto,

80 g cukraus,

2 šaukštelių cinamono,

šaukštelio vanilinio cukraus.

Tešlai:

kiaušinio,

100 g cukraus,

100 g jogurto,

pusės stiklinės aliejaus,

stiklinės miltų,

šaukštelio kepimo miltelių,

žiupsnelio druskos.

GAMINIMAS

Į gilesnę keptuvę sudėkite sviestą, jį kaitinkite, kol išsilydys, po to suberkite cukrų bei vanilinį cukrų ir vis pamaišydami dar truputį pavirkite.

Nulupkite nuo obuolių odelę, išimkite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis. Į paruoštą karamelės masę sukrėskite obuolių skilteles ir pakepinkite apie 10 minučių, suberkite cinamoną ir viską pamaišykite.

Atskirame inde pasiruoškite tešlą. Kiaušinį išplakite su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Po to supilkite aliejų ir jogurtą, išmaišykite. Galiausiai suberkite persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Išmaišykite tešlą.

Ant karamelizuotų obuolių į keptuvę supilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite, uždenkite dangčiu ir kepkite ant viryklės pasirinkę žemą temperatūrą.

Pyragą kepkite apie 20–25 minutes. Iškepusiam pyragui leiskite truputį pastovėti, kol susigers karamelė, ir tik tada atsargiai apverskite bei perkelkite ant lėkštės.

Skanaus!