Idėja gardiems pietums ar vakarienei – tarkuotų bulvių ir mėsos vyniotinis, kuris sužavės savo paprastumu ir geru skoniu. Tad nieko nelaukite ir išbandykite receptą!
PRODUKTAI
700 g bulvių,
250 g fermentinio sūrio,
2 kiaušiniai,
maltų juodųjų pipirų,
druskos.
Įdarui
500 g bet kokios maltos mėsos,
svogūno,
saldžiosios paprikos,
morkos,
šaukšto pomidorų tyrės,
aliejaus,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS
Nuskustas bulves sutarkuokite burokine tarka, nuspauskite bulvių sultis, įberkite druskos, pipirų ar kitų mėgstamų prieskonių. Į bulvių masę įmuškite kiaušinius, suberkite sutarkuotą fermentinį sūrį (truputį tarkuoto sūrio pasilikite vyniotinio viršui pabarstyti) ir viską išmaišykite. Paruoštą bulvių masę sukrėskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir tolygiai paskirstykite. Kepkite įkaitintoje iki 180° C orkaitėje apie 20 minučių. Kai iškeps – palikite, kad truputėlį atvėstų.
Kol bulvių masė kepa, pasiruoškite mėsos įdarą. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir pakepinkite nuvalytas, supjaustytas nedideliais kubeliais daržoves, burokine tarka sutarkuotą morką. Daržoves kepinkite, kol suminkštės. Atskirai pakepinkite mėsos faršą ir sudėkite apkeptas daržoves. Viską pagardinkite druska, pipirais, prieskoniais. Į paruoštą mėsos įdarą dėkite šaukštą pomidorų tyrės (arba kečupo) ir viską dar kelias minutes pakepkite.
Formuokite vyniotinį. Mėsos ir daržovių įdarą dėkite ant jau iškepto ir atvėsusio bulvių pagrindo, susukite į ritinėlį. Vyniotinio viršų pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu. Kepkite 180° C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Viršų pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.