Kopūstų blyneliai

Ne vienuose namuose savaitgalio rytais pakvimpa mėgstamais blynais. Dažniausiai jie būna saldūs, patiekiami su uogiene. Paįvairinimui siūlome išsikepti nesaldžių blynų su mažiau miltų ir daugiau daržovių. Traškūs gūžinių kopūstų blyneliai maloniai nustebins pikantišku skoniu – jie bus skanūs net ir atvėsę.

PRODUKTAI

500 g gūžinio kopūsto,

1 didelė morka,

2 svogūnai,

4 kiaušiniai,

5 š. miltų,

2 š. vandens,

1 š. sojų padažo,

2 a. š. sezamų aliejaus,

1 a. š. druskos,

maltų juodųjų pipirų,

aliejaus kepti.

GAMINIMAS

Smulkiai supjaustykite kopūstą, sutarkuokite morką. Svogūnus supjaustykite smulkiais kubeliais.

Dubenyje suplakite kiaušinius, įmaišykite miltus, supilkite vandenį, sojų padažą, sezamų aliejų, įberkite druskos ir pipirų. Į gautą tešlą sudėkite kopūstus, morką bei svogūnus ir viską gerai išmaišykite.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite aliejų ir kepkite blynelius, kol jie taps auksinės spalvos. Nusausinkite riebalų perteklių, sudėję ant popierinių rankšluosčių.

Patiekite su grietine arba mėgstamu padažu.

Skanaus!