Kol darže dar galima nusipjauti jauną cukiniją, verta išbandyti įdomesnį blynų receptą. Patiekalas greitai paruošiamas, tiks ir pietums, ir vakarienei. Pikantiško skonio blynams suteiks lašiša. Išsikepę ragaukite nedelsdami, nes skaniausi jie – kol karšti. Blynus galima valgyti be jokių pagardų, prie jų tinka graikiškas jogurtas arba grietinė.
PRODUKTAI
200 g varškės,
300 g cukinijos,
80 g rūkytos lašišos,
kiaušinis,
2 šaukštai miltų,
šiek tiek krapų,
keli svogūnų laiškai,
skiltelė česnako,
druskos, pipirų,
aliejaus kepti.
GAMINIMAS
Cukiniją sutarkuokite šiaudeliais ir sumaišykite su žiupsneliu druskos. Palikite 5–10 minučių pastovėti, kad išsiskirtų sultys. Tada stipriai spausdami saujoje tarkius nusunkite. Cukinijos sulčių galima ir nesunkti, tik tada į tešlą reikės įdėti daugiau miltų.
Į tarkius įmuškite kiaušinį, sutrupinkite varškę, suberkite miltus, susmulkintą lašišą, supjaustytus krapus ir svogūnų laiškus. Jeigu mėgstate, įspauskite skiltelę česnako. Pagardinkite pipirais, pasūdykite ir šaukštu gerai išmaišykite tešlą.
Blynus kepkite aliejuje. Iš keptuvės išimkite gražiai parudavusius. Patiekite pabarstę susmulkintais krapais ir svogūnų laiškais.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.