Morkos, kaip ir kitos oranžinės spalvos daržovės, yra nepamainomas karotinoidų bei įvairių mikroelementų, vitaminų šaltinis. Jose taip pat gausu skaidulų, kurios palengvina virškinimo procesus. Šįkart siūlome išsivirti trintą sriubą, kuri ne tik pakels nuotaiką ryškia oranžine spalva, bet ir sušildys.
PRODUKTAI
500 g morkų,
1 apelsinas (išspaustos sultys ir ½ nutarkuotos žievelės),
1 l daržovių sultinio,
25 g sviesto,
1 svogūnas,
druska ir pipirai pagal skonį.
GAMINIMAS
Didelėje keptuvėje ar puode įkaitinkite sviestą, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, kepkite 10 min., kol suminkštės.
Sudėkite supjaustytas morkas, nutarkuotą apelsino žievelę ir maišydami troškinkite 3–4 min., tada supilkite sultinį ir užvirinkite.
Sumažinkite kaitrą ir dar patroškinkite 20–25 min. arba kol morkos visiškai suminkštės.
Sriubą pertrinkite, tada įmaišykite apelsinų sultis.
Paragaukite ir pagardinkite pipirais bei druska.
Jei mėgstate, galite patiekti su grietinėle ir skrebučiais.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.