„Tinginys“ kitaip

Kas nemėgsta „Tinginio“? Nuo senų laikų šį skanėstą gamindavo beveik kiekviena šeimininkė. Eidamas į svečius dažnas vietoj saldainių ar torto ir dabar nešasi paties gamintą „Tinginį“. Tokį pavadinimą pyragas gavęs ne be reikalo – jį paruošti labai paprasta ir greita. Šio gardėsio variacijų šiandien yra daugybė. Tad siūlome pasigaminti „Tinginį“ kitaip.

PRODUKTAI

600 g sausainių,

1–2 šaukštų kakavos,

300 g sūdytų žemės riešutų,

200 g džiovintų vaisių (spanguolių, razinų, slyvų ar kt.),

200 g sviesto,

skardinės sutirštinto saldinto karamelizuoto pieno „Rududu“.

GAMINIMAS

Į didelį dubenį sutrupinkite sausainius. Kitame inde su trintuvu susmulkinkite sūdytus žemės riešutus tiek, kad liktų gabalėliai, bet ne miltai.

Nuplaukite džiovintus vaisius, juos nusausinkite. Jeigu naudosite džiovintas slyvas ar kitus didesnius vaisius, tuomet juos supjaustykite smulkesniais gabalėliais.

Dubenyje sumaišykite susmulkintus sausainius, sūdytus riešutus ir paruoštus džiovintus vaisius.

Į puodą sudėkite sviestą ir kaitinkite, kol išsilydys. Tuomet į jį supilkite visą skardinę sutirštinto saldinto karamelizuoto pieno „Rududu“, įdėkite 1–2 šaukštus kakavos (jos galima visai nedėti, tuomet pyragas bus karamelinis) ir viską maišydami truputį pakaitinkite. Šią masę užpilkite ant sausainių, gerai išmaišykite.

Viską sukrėskite į pasiruoštą formą, tolygiai paskirstykite, suspauskite ir palikite „Tinginį“ kelias valandas pabūti kambario temperatūroje, o po to įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Skanaus!