Skanus ir paprastas desertas – baltasis šokoladas, vyšnios, purus biskvitas, traški kepurėlė. Tobulas keksiukų variantas, kai norisi ko nors skanaus čia ir dabar!
PRODUKTAI
2 kiaušiniai,
120 g minkšto sviesto,
120 g cukraus,
120 g miltų,
žiupsnelio druskos,
5 g kepimo miltelių,
70 g baltojo šokolado,
140 g vyšnių be kauliukų,
šaukšto miltų.
Trupiniams
30 g miltų,
15 g cukraus,
15 g sviesto.
GAMINIMAS
Kambario temperatūros kiaušinius kartu su cukrumi ir žiupsneliu druskos išplakite iki baltos masės. Po to sudėkite sviestą ir išmaišykite.
Atskirame inde sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir per du kartus suberkite į kiaušinių plakinį. Viską išmaišykite.
Į tešlą suberkite mažais gabalėliais supjaustytą baltąjį šokoladą, vėl išmaišykite.
Iš vyšnių (galite naudoti ir atitirpintas šaldytas) išimkite kauliukus, nupilkite susidariusias sultis ir išmaišykite su šaukštu miltų.
Produktus, skirtus trupiniams, išmaišykite ir sutrinkite pirštais, kad susiformuotų trupinukai.
Keksiukų formeles išklokite kepimo popieriumi arba specialiomis formelėmis. Į kiekvieną įpilkite tiek tešlos, kad ji užpildytų maždaug du trečdalius formelės. Keksiukų viršų pabarstykite pasiruoštais trupiniais.
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25–30 min. Ar keksiukai iškepę, patikrinkite įsmeigdami medinį pagaliuką. Ištrauktas iš kepinio jis turi būti sausas.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.