Šis sūrio vyniotinis atrodo gražiai ir gardžiai, o pagaminamas greitai bei lengvai. Skonis puikus tiek šilto, tiek atvėsusio. Vyniotinį siūlome pasigaminti pietums ar sočiai vakarienei, taip pat jis gali būti šventinio stalo puošmena.
PRODUKTAI
Pagrindui
350 g fermentinio sūrio,
5 kiaušinių,
250 g majonezo.
Mėsos įdarui
500 g neriebios maltos kiaulienos,
svogūno,
2 skiltelių česnako,
kiaušinio,
maltos mėsos prieskonių,
druskos,
juodųjų pipirų.
GAMINIMAS
Sutarkuotą fermentinį sūrį sumaišykite su majonezu, įmuškite kiaušinius. Masę gerai išmaišykite, bet neplakite.
Didelę skardą išklokite kepimo popieriumi ir tolygiai paskleiskite sūrio masę. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 5 min., tada sumažinkite temperatūrą iki 150 °C ir dar pakepkite apie 10–12 min. Paskui skardą išimkite iš orkaitės ir palikite, kad kepinys atvėstų.
Pasiruoškite mėsos įdarą. Į maltą kiaulieną sudėkite sukapotą česnaką ir smulkiai supjaustytą svogūną, paskaninkite mėsos prieskoniais, pipirais, druska. Įmuškite kiaušinį ir viską gerai išminkykite.
Kai sūrio pagrindas atvės, ant jo tolygiai per visą plotą užtepkite mėsos įdarą ir susukite vyniotinį. Jį dėkite į popieriumi išklotą skardą ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min.
Iškepusį vyniotinį atvėsinkite ir supjaustykite norimo dydžio riekelėmis.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.